为统筹推进常态化疫情防控和餐饮食品安全监管，预防群体性聚餐食品安全事件发生，近日，兰州市七里河区市场监管局开展辖区餐饮单位专项检查。
专项检查以餐饮单位后厨场所卫生状况，设备设施是否正常运转，从业人员健康体检档案，食品进货验收、加工操作过程，冷冻食品购进渠道、食品留样、餐具清洗消毒保洁，成品储存的条件，是否严格执行就餐人员限流，是否安排专人对入店消费者扫码、验码、测温，是否配备充足疫情防控物资，从业人员是否佩戴口罩，环境卫生消毒消杀情况等为重点内容，向餐饮经营户下发《七里河区疫情防控常态化餐饮服务单位承诺书》，签订约谈记录，督促餐饮单位要严格履行疫情防控主体责任，进一步从严从紧从细从实落实好疫情防控各项要求。
截至目前，共出动执法人员7230人次，出动执法车辆32台次，检查餐饮单位3610户次。下一步，七里河区市场监管局将全面排查各类安全隐患，严查违法违规行为，不断筑牢辖区餐饮单位食品安全和疫情防控“双防线”。
日期：2022-09-15
