为了确保食品安全，让群众买得安心，吃得放心，中秋节前夕及秋季学校开学之际，宜春市靖安县市场监管局结合食品安全“守查保”行动，组织执法人员对辖区内食品生产经营单位集中开展食品安全专项检查。
此次专项行动，以食品加工小作坊、农贸市场、大中型商超、校园周边食品经营户、学校食堂等为重点对象，以月饼、生鲜肉及肉制品、食用油、乳制品、儿童食品、学校食堂食品安全等为重点品种。以实地查看、询问、查阅档案等形式，重点查看食品经营许可是否合法有效、制度管理是否健全规范、烹饪场所环境是否干净整洁、食品索证索票和食堂原料采购登记验收记录是否完善、食材原料是否超保质期、食品贮存和食品留样是否符合规范，餐饮具清洗消毒保洁设备是否正常运转、从业人员健康证明是否有效等情况；流通环节着重检查食品经营者经营资格及进货查验、索证索票、进销货台账、“赣溯源”录入等食品安全制度落实情况，同时对经营的月饼外包装和产品标识是否符合要求、是否存在超过保质期、是否存在“天价”等进行检查。
截至目前，该局共出动执法人员74人次，检查市场主体283户次，下达《责令改正通知书》9份，立案查处食品安全案件1起。下一步，该局将继续加大对食品安全监管工作力度，始终坚持“以人为本，积极预防”的安全方针，不断提高食品安全管理水平，筑牢食品安全防线。
日期：2022-09-14
