来自SeafoodSource 9月5日消息，英国的消费者被告知即食类熏鱼产品可能携带单核细胞增生李斯特菌，李斯特菌病是由单核增生李斯特菌引起的一种食物中毒，妊娠期李斯特菌病可导致流产和新生儿严重败血症或脑膜炎。
苏格兰食品标准局(FSS)、英国卫生安全局(UKHSA)和食品标准局(FSA)建议65岁以上、孕妇或免疫系统较弱的人在食用即食类熏鱼前应确保彻底煮熟。
FSS创建了一个在线熏鱼工具，帮助制造商评估他们的做法，提供建议和指导，以支持安全生产，包括使用冷/热烟熏方法和保质期。
日期：2022-09-14
