中秋、国庆“双节”将至，为进一步做好当前餐饮单位食品安全监管工作，切实保障广大人民群众饮食安全和身体健康，元宝山区市场监管局近期在全区范围内全面开展重点区域、重点企业、重点品种的风险隐患排查。
一是强化落实疫情防控措施，筑牢“防火墙”。严格要求各餐饮单位落实“扫码+测温+戴口罩”等防控措施；餐桌间距不小于1米，人员面对面距离不小于1米；督促用餐人员除就餐时间外，应全程佩戴口罩，用餐完成后必须及时佩戴口罩，离开座位必须戴口罩；要提供公筷公勺，倡导文明用餐，杜绝浪费，引导就餐人员自觉养成良好习惯；集体用餐单位实行错峰用餐或分散用餐。
二是全力排查安全风险隐患，架设“安全网”。结合“守底线、查隐患、保安全”专项行动，重点对各餐饮单位落实员工健康管理、原料采购加工、餐饮具清洗消毒、环境卫生、索证索票等情况，以及是否严格执行餐饮服务食品安全操作规范，是否采购、加工制作野生动物及其制品；是否采购、加工制作长江禁捕水域的水产品及其制品；是否严格落实留样制度，集体聚餐是否报备等进行了检查，全力排查各类食品安全隐患。
三是加大媒体宣传工作力度，构建“传声筒”。通过电视、微信公众号、新闻发布、专项宣传等方式，加大宣传工作力度，及时科普食品安全知识，发布节日消费提醒，倡导消费者合理选择就餐场所，尽量减少参加集体聚餐活动，营造安全的食品消费环境，努力为人民群众营造和谐稳定的节日氛围。
截至目前，元宝山区市场监管局共出动执法人员168人次，检查餐饮单位86家，对存在食品安全隐患的单位，已责令其限期整改完成，该项检查仍在进行中，确保“双节”期间消费者“舌尖上的安全”。
日期：2022-09-11
