据台湾"中央社"消息,近期台湾地区卫生部门抽检发现, 新竹县进富食品行一批冷冻原味贡丸含有超标的抗生素,体重60公斤的人吃4颗就会吃到过量抗生素,追到云林肉商搞清源头。
进富食品公司指出,问题贡丸共制作1000多台斤,早就卖光,贡丸的猪肉原料向都是同一家长期合作的云林肉商,肉商出货检附每只猪的屠宰合格检验证明,不清楚残留过量抗生素。
问题贡丸被检出0.32ppm的苄青霉素,远高于猪肉的残留容许量0.05ppm,卫生福利部食品药物管理署试算,体重60公斤的人如果每天约吃下90克,相当每天吃到近4颗(1斤贡丸约24颗计算),就会吃到过量苄青霉素。
台湾"食药署"称,苄青霉素是β-内酰胺类抗生素,是治疗链球菌、奈瑟氏菌、螺旋体的动物感染症用药,对人体可能会引发荨麻疹、其他皮肤疹、喉部水肿等过敏反应,人体每人每日每公斤体重可接受安全容许量为30微克(ug)。
日期:2013-12-05