为进一步加强学校食堂及校园周边食品安全监管，严防严管严控食品安全风险，保障师生的饮食安全和身体健康，护航“开学第一餐”，玉门市下西号镇市场监管所多举措开展秋季学校食堂及校园周边食品安全专项检查。
一查疫情防控工作开展情况，重点查看学校是否按照卫健部门、教育部门的要求，落实相关疫情防控的制度和措施，是否落实了食品从业人员进行每周2次核酸检测规定；二查从业人员健康情况，重点检查从事接触直接入口食品工作人员是否持健康证明上岗；三查食品原料合规情况，重点检查各类食品购进索证索票是否齐全，是否建立稳定、合规的食品及原料采购渠道，做到安全可追溯；四查人员规范操作情况，重点检查从业人员是否掌握基本的食品安全法律法规常识，并经培训考核合格后上岗，加工制作行为是否规范；五查各项记录填写情况，重点查看晨检记录、留样记录、食品添加剂使用记录、餐厨废弃物记录是否按要求真实、准确填写；六查食品留样和洗消保洁情况，重点查看餐具是否清洗消毒、食品留样是否按规定执行、加工环境卫生是否整洁、消毒设备是否正常运行；七查“陇上食安”运行情况，重点检查“陇上食安”设备是否在线使用、维护是否到位、相关信息录入是否及时、准确、齐全；八查校园周边食品经营单位的持证和生产经营情况，坚决取缔无证无照经营户，严把从业人员健康关、食品进货关、食品贮存关、加工制作关，严查经营不合格、“三无”、超过保质期食品的违法行为。
本次检查，共出动执法人员22人次，对3所学校的食堂以及8家校园周边食杂店、餐饮店进行检查，对存在的问题限期整改并及时进行复查。
下一步，玉门市下西号镇市场监管所将持续加大对学校食堂及校园周边食品经营单位的监督检查和宣传力度，加强疫情防控以及食品安全风险隐患的排查和整治，全力守护辖区学校师生“舌尖”上的安全。
日期：2022-09-07
