9月2日，保定市食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动第二次调度会议召开。会上，市局二级调研员臧占全、王少青，副局长陈志伟，市场监管综合执法局局长韩亚巍结合分管工作，通报了“守查保”专项行动进展情况，分析了重点领域和环节风险隐患，对下一步工作提出了具体要求。清苑区局、徐水区局、涿州市局分别做了表态发言。市局二级调研员王少青主持会议。
会议强调
食品安全责任重于泰山。各级市场监管部门要坚持“严”的主基调，用好食品安全“守查保”专项行动这个重要抓手，聚焦风险隐患，认真分析研判，真正解决问题，保持“一失万无”的警惕，确保“万无一失”的安全。
会议要求
一是聚焦餐饮消费环节
加大餐饮具使用环节专项整治，针对餐饮具清洗、消毒、保洁、一次性餐具等存在的问题，加强监督检查，强化抽检监测，严厉打击违法行为。
二是聚焦校园食品安全
将秋季开学学校食品安全专项监督检查作为重中之重，深入排查整治食品安全隐患，强化学校食品安全主体责任，加强校外集中供餐单位监管，有效预防和控制学校食品安全事件的发生。
三是聚焦节日市场
以大中型超市、旅游景区、高速公路服务区、商场超市、农贸市场、第三方冷库、城乡接合部等为重点区域，以消费量大的肉及肉制品、食用油、乳制品、月饼等为重点品种，以食品小摊点、农村假冒伪劣食品等为重点问题，组织拉网式排查，务求取得实效。
四是聚焦重点领域和关键节点
进一步做好食用植物油、乳制品、包装饮用水、节令食品（月饼）、含金银箔粉食品、农村假冒伪劣食品等专项整治工作。抓住中秋、国庆关键节点，切实加大节日市场监督检查力度，建立风险台帐，加强靶向监管。
五是聚焦执法案件查办
对区域性问题，集中打攻坚战，确保追根溯源，彻底铲除违法链条。坚持案件查办和宣传工作并重，定期曝光典型案例，通过宣传平台展示案件查办成效。
六是聚焦“守查保”督导考核
超前做好上级督查和考核准备工作，对照考核指标，全面对标对表，逐项分解落实责任，尽快补齐工作短板。
会议以视频形式召开，市局、县（市、区）局食品工作分管领导，食品相关处（科、股）、单位全体人员，以及基层市场监管所正、副所长参加会议。
日期：2022-09-03
