4批次食品检出农药残留超标
4批次食品检出农药残留超标，其中，2批次生姜检出噻虫胺超标，分别为稷山县稷峰泽坤副食店销售的生姜，其中噻虫胺不符合食品安全国家标准规定；山西家佳利超市有限公司销售的生姜，其中噻虫胺不符合食品安全国家标准规定。
噻虫胺属新烟碱类杀虫剂，具有内吸性、触杀和胃毒作用，对姜蛆等有较好防效。少量的残留不会引起人体急性中毒，但长期食用噻虫胺超标的食品，对人体健康可能有一定影响。《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB 2763—2021）中规定，噻虫胺在根茎类蔬菜中的最大残留限量值为0.2mg/kg。姜中噻虫胺残留量超标的原因，可能是为快速控制虫害，加大用药量或未遵守采摘间隔期规定，致使上市销售的产品中残留量超标。
1批次香蕉检出吡虫啉超标，为介休市城区志诚水果店销售的香蕉，其中吡虫啉不符合食品安全国家标准规定。
吡虫啉属内吸性杀虫剂，具有触杀和胃毒作用。少量的残留不会引起人体急性中毒，但长期食用吡虫啉超标的食品，对人体健康可能有一定影响。《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB 2763—2021）中规定，吡虫啉在香蕉中的最大残留限量值为0.05mg/kg。香蕉中吡虫啉残留量超标的原因，可能是为快速控制虫害，加大用药量或未遵守采摘间隔期规定，致使上市销售的产品中残留量超标。
此外，还有1批次长治市惠九洲超市有限公司销售的黄豆芽，其中4-氯苯氧乙酸钠（以4-氯苯氧乙酸计）不符合食品安全国家相关规定。
4—氯苯氧乙酸钠（以4-氯苯氧乙酸计）又称防落素、保果灵，是一种植物生长调节剂。主要用于防止落花落果、抑制豆类生根等。《国家食品药品监督管理总局 农业部 国家卫生和计划生育委员会关于豆芽生产过程中禁止使用6-苄基腺嘌呤等物质的公告（2015年 第11号）》中规定豆芽生产经营过程中禁止使用4—氯苯氧乙酸钠。豆芽中检出4—氯苯氧乙酸钠，可能是由于生产者在豆芽生产过程中为了抑制豆芽生根，提高豆芽产量，从而违规使用相关农药。
3批次餐饮具检出微生物污染问题
3批次餐饮具检出大肠菌群不合格，分别为山西千禧中环禧悦酒店管理有限公司使用的复用餐饮具（蓝边小圆盘），其中大肠菌群不符合食品安全国家标准规定；山西杏花堂中环餐饮有限公司使用的复用餐饮具（翅碗、多功能杯），其中大肠菌群不符合食品安全国家标准规定。
大肠菌群是国内外通用的食品污染常用指示菌之一。《食品安全国家标准 消毒餐（饮）具》（GB 14934-2016）中规定，消毒餐（饮）具中大肠菌群不得检出。餐（饮）具中检出大肠菌群的原因可能是餐具清洗、灭菌不彻底，或存放过程中污染等。
还有1批次油条检出铝的残留量超标，为晋中市榆次区美食源早餐店销售的油条，其中铝的残留量（干样品，以Al计）不符合食品安全国家标准规定。
硫酸铝钾（又名钾明矾）、硫酸铝铵（又名铵明矶）是食品加工中常用的膨松剂和稳定剂，使用后会产生铝残留。含铝食品添加剂按标准使用不会对健康造成危害，但长期食用铝超标的食品会导致运动和学习记忆能力下降，影响儿童智力发育。《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2014）中规定，油炸面制品中铝的残留量为100mg/kg。油炸面制品中铝的残留量超标的原因，可能是生产者为增加产品口感，在生产加工过程中超限量使用含铝食品添加剂，或者其使用的复配食品添加剂中铝含量过高。
此外，还有1批次晋中市太谷区润泽生活超市销售的、标称文水县锦峰食品有限公司生产的原味葵花子，其中过氧化值（以脂肪计）不符合食品安全国家标准规定。
针对上述抽检中发现的不合格产品，山西省市场监督管理局已督导市级市场监管部门按照相关法律法规依法处理。消费者如果在市场上发现被通报的不合格食品，可拨打12315投诉举报。
不合格产品信息
| 标称生产企业地址 | 被抽样单位名称 | 被抽样单位地址 | 产品名称 | 规格型号 | 商标 | 生产日期/批号 | 不合格项目║检验结果║标准值 | 检验机构 | 备注 |
| / | 长治市惠九洲超市有限公司 | 山西省长治市潞州区解放西街温馨家园B区1号楼1层商铺 | 黄豆芽 | 散装 | / | 购进日期：2022-06-12 | 4-氯苯氧乙酸钠（以4-氯苯氧乙酸计）║28.3μg/kg║不得检出 | 山东省新世纪检测认证中心有限公司 | |
| / | 山西千禧中环禧悦酒店管理有限公司 | 山西综改示范区太原学府园区南中环街418号中环金座5层 | 复用餐饮具（蓝边小圆盘） | / | / | 消毒日期：2022-06-30 | 大肠菌群║检出/50cm²║不得检出/50cm² | 山西省检验检测中心（山西省标准计量技术研究院） | |
| / | 稷山县稷峰泽坤副食店 | 县城育英东街南 | 生姜 | / | / | 购进日期：2022-06-01 | 噻虫胺║0.44 mg/kg║≤0.2 mg/kg | 河南华测检测技术有限公司 | |
| / | 晋中市榆次区美食源早餐店 | 山西省晋中市榆次区道北西街79号 | 油条 | 散装称重 | / | 2022-06-08 | 铝的残留量(干样品，以Al计)║216mg/kg║≤100mg/kg | 安徽科博产品检测研究院有限公司 | |
| 山西省吕梁市文水县南安镇榆林村村东 | 晋中市太谷区润泽生活超市 | 山西省晋中市太谷区范村镇范村北大街4号 | 原味葵花子 | 称重销售 | / | 2022/4/23 | 过氧化值(以脂肪计)║2.2g/100g║≤0.80g/100g | 安徽科博产品检测研究院有限公司 | |
| / | 介休市城区志诚水果店 | 介休市文祥苑小区7号楼8号商铺 | 香蕉 | / | / | 购进日期：2022-06-18 | 吡虫啉║0.35mg/kg║≤0.05mg/kg | 安徽科博产品检测研究院有限公司 | |
| / | 山西杏花堂中环餐饮有限公司 | 山西综改示范区太原学府园区南中环街426号山西国际金融中心B座二层BF201号 | 复用餐饮具（翅碗） | / | / | 消毒日期：2022-07-05 | 大肠菌群║检出/50cm²║不得检出/50cm² | 山西省检验检测中心（山西省标准计量技术研究院） | |
| / | 山西杏花堂中环餐饮有限公司 | 山西综改示范区太原学府园区南中环街426号山西国际金融中心B座二层BF201号 | 复用餐饮具（多功能杯） | / | / | 消毒日期：2022-07-05 | 大肠菌群║检出/50cm²║不得检出/50cm² | 山西省检验检测中心（山西省标准计量技术研究院） | |
| / | 山西家佳利超市有限公司 | 山西省忻州市繁峙县繁城镇平型关西街新领地负一层1号 | 生姜 | / | / | 购进日期：2022-07-01 | 噻虫胺║0.57mg/kg║≤0.2mg/kg | 安徽科博产品检测研究院有限公司 |
（来源：山西省市场监督管理局）
相关报道：山西省市场监督管理局2022年第26期食品安全监督抽检信息通告
食品监督抽检不合格产品信息.xlsx
