为深入推进网络餐饮食品安全专项治理，打造放心网络消费环境，8月25日武威市召开全市网络餐饮“后厨直播”“食安封签”和食品安全“守查保”专项行动暨侵害群众利益突出问题专项整治工作推进会议，分析全市网络餐饮服务食品安全监管存在的问题，约谈第三方外卖平台负责人和县区分管领导，确定下一步整治重点。
紧盯短板弱项 针对网络食品安全监管存在的“最后一公里”短板，我市盯紧现有的14个网络订餐平台，1909家入网餐饮服务提供者，全面推广实施网络餐饮“后厨直播”和“食安武威封签”。截止目前，全市实施网络餐饮“后厨直播”单位349家，免费发放“食安武威封签”20万张，有效解决网络餐饮服务不亮证照经营、操作不规范、卫生不达标和不加贴食安封签等问题。
紧盯主体责任 市局对第三方外卖平台负责人和县区局分管领导进行约谈，要求第三方平台对入网经营户数量规模、资质证照、信用等级等基本情况，做到底数清，数据准，严格落实“七个责任”，做到“七个确保”，履行好食品安全义务，加强对送餐人员管理和食品安全知识培训，配送人员在接收餐饮外卖食品时，须检查是否加贴“食安武威封签”，对未使用“食安武威封签”的外卖食品，拒绝配送。监督辖区监管部门经常梳理问题，与第三方平台加强沟通，掌握动态情况，加强日常监管，开展线下现场检查和线上网上巡查，加大监督检查力度，让“食安武威封签”落实落细落地，切实提高知晓率、使用率。
紧盯属地责任 要求各县区局提高政治站位，结合“守查保”行动，深入开展网络餐饮服务整治工作，加大检查力度，对发现不使用“食安封签”的问题要迅速督促整改，发现严重违法行为时，立即责令其停止提供网络订餐服务，坚持目标导向、问题导向、结果导向，健全网络餐饮食品安全监管长效机制；要通过报纸、广播、电视、网络等多种途径和形式，加大宣传教育，引导网络订餐第三方平台、入网餐饮服务提供者和消费者协同配合、广泛参与、多方共治，共同推广“后厨直播”和“食安武威封签”，真正实现“一餐一封签”，确保人民群众舌尖上的安全！
供 稿：食品经营安全监督管理科
日期：2022-08-31
