金秋九月，又到了开学季。为保障广大师生饮食安全和身体健康，湖北省市场监管局就校园食品安全做以下提示：
01季节交替莫大意 食品安全应注意
夏秋交替之际，人体消化系统处于新的适应阶段。应尽可能食用新鲜食物，饮食以温、淡、素、鲜为宜，不吃过冷、硬、烫、辣的食物，以避免引起胃肠不适。
同时，温度湿度变化频繁，秋季也是食源性疾病的易发高发时期。为避免食源性疾病的发生，应特别注意几点：保持清洁、生熟分开、食物要做熟、保持食物的安全温度以及使用安全的原材料。
02 学校食堂是首选 校外餐饮要安全
在校期间应尽量在学校食堂就餐。如需在校外就餐，应选择有食品经营许可证、卫生条件良好、设施齐全、餐饮安全信誉较高的餐饮单位，不要在路边露天流动摊贩处或无证摊点用餐。
网络订餐须看商家是否具备营业执照和食品经营许可证等资质、取餐后尽快食用并保留相关消费凭证，如发现问题及时投诉举报。就餐时要注意分辨食物，不吃含有异物、变质或未烧熟煮透的饭菜。
03 个人卫生是关键 平衡膳食保健康
同学们应注意个人卫生，养成餐前洗手的习惯，注意餐具卫生，降低“病从口入”的风险。
注意膳食平衡，合理安排一日三餐，养成健康的饮食习惯，注重食物多样化，适量选择鱼、禽、蛋、瘦肉、牛奶和豆类等食品。
04 包装食品看标签 散装食品应慎选
选择到正规商场、超市购买食品，同时索要发票等购物或消费凭证。如发现食品有问题，可作为投诉举报的依据。
购买预包装食品时，要注意检查食品外包装，是否标明配料表、净含量和规格、生产者和（或）经销者的名称、地址和联系方式、生产日期和保质期等。不要购买超过保质期的食品。对于出现包装破损、漏气、胀包等情况的食品，不要购买和食用。
选购散装食品时，应注意盛放食品的容器或外包装，是否标有食品的名称、生产日期或生产批号、保质期、生产经营者名称、地址、联系方式等内容。
广大师生如发现食品安全违法行为，请拨打12315热线，向市场监管部门投诉举报。
文章来源：湖北省市场监管局食品安全抽检监测处
日期：2022-08-31
