2008年3月13日，尼加拉瓜卫生部颁布了关于整粒或碾磨纯烘焙咖啡的尼加拉瓜第03 077-07号强制性技术标准(NTON)： (8页，西班牙文)。
该技术标准拟对整粒或碾磨纯烘焙咖啡制定了生产和销售的质量及安全要求。
