为进一步加强早餐店食品安全监管，减小食品安全隐患，有效保障广大消费者身体健康和生命安全，近日，定西市安定区福台路街道市场监督管理所在辖区内开展早餐店（摊点）食品安全专项整治行动。
一是摸清底数。进一步摸清辖区内早餐店（摊点）的底数，进行登记造册，做到底数清、情况明。
二是扎实开展整治。此次专项整治重点从以下几个方面检查：1.检查早餐店是否持有有效《小经营登记证》，从业人员是否持有有效健康证，是否使用“地沟油”、“一次性筷子”、餐饮具消毒情况，“三防”设施是否齐全，是否加工或销售过期及“三无”食品。2.采购食品及原料是否索证索票，是否使用不符合要求的食品运原材料。3.食品添加剂的使用是否有专人负责，是否备案和登记。4.食品生产加工过程卫生状况是否符合相关要求。5.重点对早餐店（摊点）中无《小经营登记证（卡）》、环境脏乱差的餐饮单位坚决予以取缔。
此次早餐店（摊点）食品安全专项整治行动共出动执法人员24人次，检查经营早餐的餐饮店共9家，单纯经营早餐的餐饮店3家，下达《责令整改通知书》2份，取缔不符合卫生标准的小摊点1家。
日期：2022-08-30
