为进一步加强中秋节期间月饼生产经营质量安全监管，纵深推进食品安全和经营秩序专项整治百日行动，近日，太原市杏花岭区市场监管局对辖区内月饼生产厂家及经营户开展月饼生产“三规范”专项检查与抽样检测工作。
8月23日，该局组织人员对辖区内酒店制售月饼情况进行了专项检查，对其委托生产的规范性，委托生产的月饼品种、委托记录、委托期限、委托方对受托方生产行为的监督记录，受委托方的资质等进行了重点检查，现场核查了礼盒装月饼标签标识规范性，是否使用珍稀食材作为馅料、销售包装是否超标准等问题。
同时，该局结合最严月饼“瘦身令”，对单价超过500元的盒装月饼现场进行了抽样检测。检测项目包括：脱氢乙酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐等食品添加剂，菌落总数、大肠菌群、霉菌等微生物指标和过氧化值、酸价等质量指标，检测结束后抽检结果将及时向社会公布。
供稿 | 杏花岭区市场监管局
日期：2022-08-25
