中秋佳节将至，为加强我市月饼质量的安全监管，督促月饼生产经营企业进一步落实企业主体责任，确保节日期间月饼消费市场安全，忻州市市场监督管理局决定在全市范围内开展为期一个月的月饼市场专项检查。
此次专项检查的主要范围为我市月饼生产企业、经营企业、月饼批发和零售及相关餐饮服务经营单位。检查重点为：一是月饼生产环节的检查。重点检查月饼生产场所和设施设备卫生状况、原辅料进货查验索证索票情况、食品添加剂使用情况、是否存在篡改标签中生产日期、冒用他人厂名厂址等行为；二是月饼销售环节的检查。主要查看经营户相关资质证件、营业执照和食品经营许可证、有效健康证件、索证索票等情况、食品经营户是否具有月饼进货台账，进货商家的营业执照、食品生产许可证、检验报告、查看是否存在销售“三无”月饼的情况，是否按照标签标注的贮存条件贮存，是否有过期食品存在等；三是月饼过度包装与价格的检查。检查月饼包装是否符合国家强制性标准《限制商品过度包装要求 食品和化妆品》（GB23350-2021）的技术指标，是否存在由包装空隙率、包装层数、包装成本超标引起的消费欺诈及其它侵害消费者利益的行为，同时加强月饼市场价格监管，严厉打击不落实明码标价、哄抬价格、价格欺诈等违法行为，防范借重大节日违法推动月饼价格不合理上涨，重点对大型商场、超市和酒店售卖的超过500元盒装月饼进行监管；四是月饼市场的抽查检验工作。以月饼生产加工小作坊为重点抽查对象，主要对月饼生产中使用较普遍的防腐剂、甜味剂、微生物、铝的残留量、酸价、过氧化值等进行检测，并及时向社会公布抽检结果。
在下一步的工作中，市场监管部门要按照依法、及时、从严、从重的原则，加大对违法生产、销售月饼行为的打击力度；依法查处生产企业使用非食用原料、超标准、超范围、超限量使用添加剂、用陈旧原料或回收食品生产的月饼以及虚假标注等违法行为；对涉嫌违法犯罪的，将及时移送公安机关查处。同时要加强食品安全知识宣传，广泛开展月饼质量安全的科普知识宣传，引导市场消费，鼓励和支持消费者参与销售环节月饼安全监管，畅通投诉渠道，保护举报人合法权益，切实为月饼经营者创造一个公平竞争的市场环境，为消费者创造一个健康安全的消费环境。
来源：食品经营科
日期：2022-08-24
