为进一步统筹做好疫情防控和食品安全监管工作，有序推进餐饮经营户复工复产，提振餐饮行业信心，榆中县贡井市场监督管理所坚持监管与服务并重，统筹做好疫情防控和复工复产工作，助推餐饮业开业复工。
一是开展新冠疫情期间餐饮行业加强食品安全管理专场培训，为辖区餐饮从业者进行授课，培训从停工停产期间做什么、复工复产准备工作怎么做、复工复产后如何做三个阶段进行培训，重点从强化人员培训、做好物资储备、清理库存食品及加强场所消毒等多方面展开，并针对餐饮单位的现场提问一一进行答疑解惑。签订餐饮服务单位疫情防控期间开工复业承诺书，指导经营户在做好疫情防控的前提下，科学有序开展复工复业。
二是注重复工餐饮单位的后续监管。对照《餐饮服务单位检查表》对餐饮店进行严格检查，重点检查一扫三查、从业人员健康管理、经营场所消毒、人员佩戴口罩、食品原材料进货查验等措施的落实情况，督促餐饮经营者严格落实主体责任，抓牢抓实疫情防控和食品安全工作。对违反规定的餐饮单位立即停业整顿，守住底线，筑牢防线。
此阶段，榆中县贡井市场监督管理所共出动执法人员20人次，检查餐饮单位30家次，培训餐饮从业人员35人次，发现整改问题5条。下一步，榆中县贡井市场监督管理所将采取更多元的培训措施及更严格的监管，牢守群众舌尖上的安全，以实际行动助力餐饮业复工复产。
日期：2022-08-24
