来自FishSite 8月19日消息，首批采用昆虫蛋白饲养的智利养殖鳟鱼已上市。昆虫养殖公司F4F Food For The Future一直在从事黑兵蝇幼虫养殖计划，从黑兵蝇幼虫中提取蛋白质。
F4F首席执行官兼联合创始人Cristián Emhart表示，非常高兴在安第斯山脉德尔莫尔地区推出昆虫喂养陆地养殖鳟鱼，它们对海底零影响，不使用抗生素，替代超过65%的鱼粉，并可以减少碳足迹。
这种鳟鱼将在专门的商店、餐馆和网站上出售。
在法国，连锁超市欧尚(Auchan)已于2018年底开始销售用Skretting公司生产的昆虫饲料喂养的鳟鱼，欧洲昆虫养殖商Protix、InnovaFeed和Ynsect也都在努力增加产量，以增加对水产饲料的供应。
FAO预计，到2050年商业饲料产量需要增加70%才能满足对蛋白质不断增长的需求，昆虫蛋白被认为是比动物蛋白更持续的替代品，且昆虫品类繁多，数量最多，繁衍力也最强。
日期：2022-08-23
