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标准引领!陈年露酒鉴定规范团体标准制定研讨会在汾阳召开

   2022-08-22 中国酒业协会CADA微信号917
核心提示:8月19日下午,陈年露酒鉴定规范团体标准制定研讨会在汾阳召开,来自协会,酒企和名酒收藏等各界代表出席会议,为中国陈年露酒行业的标准制定及发展规划建言献策。……(世界食品网-www.shijieshipin.com)
8月19日下午,陈年露酒鉴定规范团体标准制定研讨会在汾阳召开,来自协会,酒企和名酒收藏等各界代表出席会议,为中国陈年露酒行业的标准制定及发展规划建言献策。
 
  中国酒业协会副秘书长刘振国,中国露酒研究院院长杨波,中国酒业协会名酒收藏专业委员会副理事长胡义明,泸州老窖养生酒业有限责任公司总经理兰余,宜宾五粮液仙林生态酒业有限公司工会主席、监事会主席杨素红,竹叶青产业公司党委委员、副总经理、汾酒质量检测中心主任张鑫,上海金枫酒业股份有限公司副总经理张辉,劲牌有限公司保健酒技术部部长王喆,山西省老酒收藏文化协会会长王勇,中国酒业协会露酒分会副秘书长王旭亮,中国酒业协会常务理事、北京歌德盈香股份有限公司副总裁刘剑锋等协会领导、酒企领导、技术专家、名酒收藏家代表共20余人出席了会议,研讨会由中国酒业协会名酒收藏专业委员会秘书长刘海坡主持。
 
  刘振国副秘书长从标准制定、现状分析、未来展望三大方面提出建议,首先指出陈年露酒鉴定规范团体标准制定的必要性,标准引领对于行业健康发展至关重要。其次指出,在露酒的价值管理,价值挖掘方面,陈年露酒概念的推广及普及起到重要作用。露酒的潜力巨大,发展前景较好,市场规模在持续增长,虽然当前陈年露酒规模较小,市场占比和整体知名度不高,但未来陈年露酒行业可以努力的地方很多,收藏界要有信心。最后呼吁各界要在宣传方面加大力度,讲清陈年露酒的概念,讲好陈年露酒的故事,同时,要扩大陈年露酒的收藏团体。要凝聚现有的陈年酒收藏的这些团队的力量,增强团体的联系,发挥引领作用,最后也要协会、酒企,和名酒收藏行业从业者共同努力,营造陈年露酒收藏的良好氛围,制定标准规范,让陈年露酒得以培育、成长。
 
  杨波院长首先肯定了陈年露酒的品饮价值和收藏价值,并通俗的解释露酒就是好酒加上好食材,陈年露酒在此基础上加上时间价值,好上加好。提出不仅要进行品类品牌的打造,品质优势的传播,更要把产品标准的地基建设好。
 
  王旭亮副秘书长向与会嘉宾从露酒历史、露酒特点、露酒标准、露酒价值,尤其是陈年露酒价值做了介绍。
 
  与会代表就陈年露酒定义、陈年露酒价值以及国家标准对于露酒保质期的历史遗留问题、陈年露酒的交易问题展开讨论,最终在陈年露酒标准制定的可行性、必要性及未来标准制定工作主要困难和着力点达成一致意见。



日期:2022-08-22
 
标签: 中国 露酒 研讨会
行业: 酒业
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