近日，为推动全县食品生产企业产品质量提升，推进企业开展“三标”管理的实施，县市场监管局多举措深化工作，推动食品生产企业在日常生产管理中必须做到“亮标承诺、对标生产、核标检验”，进一步落实食品生产企业主体责任，提高企业食品安全管理水平，保证食品安全。
强化组织领导，层层传导压力
县市场监管局对于“三标”工作高度重视，及时成立了由局长担任组长、分管副局长任副组长，县局食品生产科科长及16个市场监管所所长为成员的全县食品生产企业“三标”行动专项领导小组。进一步明确组织领导，确定目标任务，细化了工作方案，落实了业务科室和市场监管所各自责任，层层传导压力。在对整个“三标”行动任务分解的基础上，一茬压一茬，逐步推进工作开展。
强化培训教育，提高企业认识
注重加强企业思想认识，开展“三标”行动培训教育，不断强化企业自律意识。召开全县食品生产企业“三标”行动专题会议、全县食品生产企业“三标”行动培训会、三标暨山东食链上链率推进会等，对全县食品生产企业开展“三标”教育，传达市县关于食品生产企业开展“三标”行动的通知，讲解实施“三标管理”的工作目标、任务，加强部署、细化措施、系统安排。同时通过食品生产企业工作群不时发布“三标”工作相关报道、相关图片，适时增加企业重视程度，切实提高企业对“三标”行动的认识，做好各项执行标准公开承诺，进一步强化风险排查防控，促进食品产业高质量发展，切实保障群众食品安全。
强化示范引领，打造标杆样板
将一批主观意愿强、基础条件好、产品质量优的企业列入“三标”管理名单，如东平湖水泊食品有限公司、中益汇海（泰安）食品有限公司、山东八里香食品有限公司、山东东平郡酒业有限公司等，大力推行亮标承诺、对标生产、核标出厂管理模式。加强跟踪服务，深入开展走访活动，切实了解企业需求，针对企业存在的问题，制定帮扶措施，并安排专门人员与企业对接，驻点指导，指导企业将实施“三标”管理纳入食品安全管理制度；指导企业制定“三标”管理培训计划；指导企业分类制定部门车间管理看板、班组管理看板。在全县开展“三标”行动标杆创建活动，通过典型引路、示范引导，不断激发食品生产企业内在活力，切实提高全县“三标”工作整体水平。
强化监督检查，严格考核问责
把各市场监管所食品生产企业“三标”管理工作纳入2022年度全年目标责任考核体系，考核情况将作为各单位评先树优重要依据之一。不定期对各食品生产企业三标工作明查暗访，规范企业三标工作，督促市场监管所对企业帮扶。并及时通过微信工作群调度工作进展情况，建立完善创建“三标”管理工作台账，适时共享经验做法，及时通报工作进展等方式，督促“三标”按要求抓好落实。建立督查通报机制，以监督促任务落实，对重视不够、措施不力、工作推动慢的单位和责任人进行通报和约谈。
目前，全县肉制品、食用油、白酒、葡萄酒、茶叶、阿胶糕、食品添加剂等10类及我县聚集度高、风险高的2类重点品种（包装饮用水、酱卤肉）企业已全部实施“三标”管理。下一步，县市场监管局将继续推进“三标”行动，对其他品种企业开展帮扶，争取2022年底全县在产企业全部实施“三标”管理。
日期：2022-08-20
