8月11日，甘肃省市场监管局召开食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动暨侵害群众利益突出问题专项整治第三次调度会，通报我省“守、查、保”专项行动和侵害群众利益专项整治工作进展情况，安排部署下一阶段重点任务。省食药安委办副主任、省市场监管局党组成员、副局长王庆邦出席会议并讲话，食品安全总监、二级巡视员梁孟吉主持会议。
王庆邦指出，“两个专项行动”开展以来，全省市场监管系统严格按照 国家总局的统一部署，立足工作职能，统筹疫情防控和食品安全工作，周密安排部署，靠实监管责任，全面排查隐患，实施一体推进、同步落实，取得了阶段性成效。截至 8 月 1 日，全省共检查食品生产经营主体31.15万户，检查覆盖率达到100%，发现问题2.96万个，处置风险问题2.44万个。工作压力层层传导，形成了通盘考虑、统筹协作、上下联动，整体推进的工作局面。推进力度不断加大，强化统筹调度，采取督导检查、交叉检查等方式，强力推进工作落实，确保取得实效。监管方式推陈出新，严管食品生产、流通、餐饮全环节、全链条，实现智慧管理、科学防控新方式。突出问题逐步解决，整治力度不断增强，整治成效初步显现。截至7月底，全省共查办食品案件2125 件。
王庆邦强调，要认清形势，提振信心，增强工作责任感和使命感，把抓好“两个行动”作为迎接党的二十大顺利召开的实际行动。要集中力量，加大力度，统筹推进“两个行动”，切实做到前后衔接、上下贯通、整体推进。坚持零容忍的态度不变，猛药去疴的决心不减，严厉惩处的尺度不松，加大案件查办力度，落实“处罚到人”要求，及时曝光典型案例。要突出重点，以点带面，全面排查风险隐患，盯紧盯牢肉、蛋、奶、面、油、醋等大宗食品，扎实开展风险隐患排查，高度重视部分企业抽检“屡查屡犯”现象，加大现场检查频次。持续加大食用植物油排查整治力度，组织有针对性的飞行检查、体系检查，防止问题死灰复燃。高度重视食源性疾病风险，加大对小餐饮、食品商贩、农村聚餐等的检查力度。高度重视连锁餐饮企业食品安全问题。防范区域性食品安全风险，着力整治生产经营环节管理不规范问题，从严监管进货查验、生产记录等食品安全管理基本要求。加大对餐饮具检查和抽检力度，推动解决微生物污染、洗涤剂残留超标等问题，进一步加强进口冷链食品安全监管，靠实监管总仓人员责任，全面推广食安封签，落实餐饮网络第三方主体责任和配送人员疫情防控要求，加快推进“互联网+名厨亮灶”建设，实施智慧监管，提升监管效能。
王庆邦要求，要列出清单，挂号销账，确保问题整改及时到位，积极发挥各级领导小组的作用，全面掌握工作推进情况，建立工作台账，逐项列出问题形式、原因分析、整改措施、预期成果、完成时限等，采取有效措施，杜绝小问题变成大隐患，实施动态管理、对账销号，确保“两个专项行动”取得实效。要积极宣传引导，营造良好共治氛围，坚持食品安全工作的群众观，充分运用现有宣传渠道，广泛开展 “两个专项行动”宣传，全面展示专项整治取得的成效，努力营造良好的社会舆论氛围。要坚持标本兼治，做到边整治、边总结、边建设，及时将“两项行动”开展过程中行之有效的做法上升为可操作、能执行的制度，落实食品安全举报奖励制度，拓展社会公众参与食品安全治理的有效途径，广泛听取群众意见，接受群众评判，对整改落实效 果不明显、群众不满意的，要及时“返工”“补课”。
会上，省市场监管局综合执法局、质量监督处、食品生产处、食品流通处、餐饮服务处通报了工作推进中存在的问题。金昌、天水作了经验交流，平凉、临夏对抽检问题进行了处置汇报，庆阳作了表态发言。
省市场监管局相关处（室、局）主要负责人，食品相关处室、省盐务监测中心全体人员在主会场参加会议，各市州分管领导及有关科室负责人在分会场参加会议。
日期：2022-08-13
