2022年10月12日，良之隆·2022第五届中国鲁菜食材电商节暨2022第三届中国鲁菜厨师节将在山东·青岛西海岸威斯汀酒店隆重举办。展会持续以“鲁菜食材节”“鲁菜厨师节”双IP呈现，并通过《满汉全席——王者归来》第二季、山东地标海产品展、第二届山东馒头面食厨艺大赛、2022年第五届中国鲁菜食材节全国预制菜峰会、“食餐共赢”-中国餐饮交流品鉴宴等精彩活动，吸引各界观众到场参观采购。
展会还将联合省内十六地市行业协会，精准邀请各地餐饮专业观众到场。借助“食材展示交流、赛事对接活动”双场景，搭建“买卖双方”供需匹配通道，实现供需高效对接，推动鲁菜餐饮高质量发展。
鲁菜厨师节&满汉全席，大师帮您创新菜
2022第三届中国鲁菜厨师节，由组委会联合十六地市华夏食艺鲁厨联盟、青岛市厨艺研究会、青岛市团膳行业协会举办，聚集全国鲁菜厨师精英，同场竞技、展示厨师风采，助力食材厂家创新鲁菜，振兴鲁菜产业。
“满汉全席——王者归来：第二季”由青岛市名厨委员会主办，将邀请全国各地的名厨大师参与，业界精英汇聚、王者归来，共商鲁菜大计。
活动以制作满汉全席上百道经典菜式为基础，用新食材创新鲁菜，并融入江浙菜、徽菜、京菜等菜系的菜式风格和烹饪手法，兼收并蓄，丰富和完善鲁菜之内涵和品质，联动食餐企业做大做强鲁菜产业。
地标海产品展示，预制鲁菜新未来
“把客户做深，将生意做透”，中国食材电商节地方菜系展一直致力于挖掘地方优质食材，良之隆·2022第五届中国鲁菜食材电商节联合青岛市厨艺研究会，举办山东海参展，集中展示烟台海参、乳山生蚝、鲍鱼等干鲜类海产品。
当下，预制菜发展火热，涌现出了一批爆款预制菜产品，如酸菜鱼、佛跳墙等水产、海鲜菜品，极大地促进了相关食材的畅销，而山东也有八千多家预制菜相关企业，产业发展潜力巨大。
为此，展会将举办2022年第五届中国鲁菜食材节全国预制菜峰会，大会将围绕以鲁菜食材加工的预制菜产品为核心，深度探讨鲁菜食材加工、味道研发、冷链技术、品牌打造和产品推广等鲁菜预制菜发展思路，进而带动一批鲁菜预制菜企业发展，让鲁菜预制菜在海产细分品类快速出圈。
创新鲁菜赢市场，供需高效对接
2022中国新鲁菜品鉴交流大会，是中国鲁菜食材电商节组委会重磅打造的行业性品牌商务交流活动，旨在通过“展会现场烹饪演绎+餐饮门店品鉴”的双场景推广，让需方连锁餐饮企业与供方食材厂商通过前期配对强强联合，合力推广“好食材+好餐饮=好鲁菜”。
“食餐共赢”-2022第六届中国餐饮交流品鉴宴（青岛站），旨在为食材供需双方创造线下宴会型对接场景，高效保障，精准对接，实现“交流·合作·共赢”的服务理念。
活动将汇集几十家优秀食材厂家，利用食材厂家食材创新菜品，并邀约百余位全国头部连锁餐饮品牌，大家汇聚一堂，现场品鉴美食，供需双方餐桌上洽谈、柔性商务策略，成交更高效。
精彩瞬间，共享鲁菜产业盛典
良之隆·2021第四届中国鲁菜食材电商节除展示百家食材厂家丰富的食材外，还举办精彩丰富的活动。第七届餐饮文化名厨大师赛上，来自山东各地的鲁菜名师同台竞技，一边展示烹饪技艺，一边潜心地对菜式进行精挑细琢，用色香味征服评委的心。
首届山东馒头面食厨艺大赛，擅长鲁菜面食的厨师们，和面、发面、揉面信手拈来，再进行精准的捏型和细致的雕刻，蒸熟后，再进行上色和微调，刀、剪、笔等工具的运用炉火纯青，让观众们大开眼界。
2021新鲁菜品鉴交流大会，单独设置专门的展示区域，将参加本次活动的海拓、温生记、菜帮主等厂家，和与之匹配的餐饮品牌用新食材演绎新菜品展示出来，让观众品尝新菜式，助力食材厂家和餐企品牌宣传和产品推广。
抢占预制菜黄金赛道、开拓鲁菜新市场，秀出鲁菜好食材征服全国大市场。
10月12日，良之隆·2022第五届中国鲁菜食材电商节暨2022第三届中国鲁菜厨师节即将隆重举行。
日期：2022-08-12
