夏季持续高温天气，食品安全风险隐患攀升，为防范食品安全事故发生，福州高新区市场监管局多措并举做好夏季食品安全监管工作。
一是强化风险隐患排查。以旅游景区、学校周边、万达商圈等为重点检查区域，以大中型餐饮单位、单位食堂、网红餐饮店等为重点检查对象，以蔬菜、凉菜、卤菜、自制饮品、烧烤等为重点检查品种，着力规范食品原料、半成品、成品的存储方式及食品加工环境卫生、从业人员健康等情况，严格落实餐饮具消毒及操作加工规范化。
二是加大抽检力度，有力保障食品安全。坚持广泛覆盖、重点突出的原则，抽检覆盖生产、流通、餐饮不同业态，以与人民群众日常生活密切相关的蔬菜、水果、畜禽肉、蛋、奶、米、面、油等产品开展农药残留、违禁药物、非法添加等方面的检测工作。对发现的不合格品食品进行下架、原因排查、通报移送等系列处置工作。
三是严查严办，加强执法力度。积极回应消费者关注热点，整合消费投；诉内容及风险隐患排查中发现的线索问题，依法严厉查处销售过期变质食品等违法行为。
四是强化宣传教育。积极宣传夏季食品安全知识，引导食品经营者增强自律、诚信意识；倡导健康饮食方式，增强了公众的自我防范能力。
截止目前，共出动检查人员 68人次，检查涉食经营主体36 家次，对检查中发现的垃圾未及时清理、索票索票不规范等问题，已责令限时整改到位。
日期：2022-08-11
