近日，一名年轻女子在智利瓦尔帕莱索大区（R. de Valparaíso）食用野生蘑菇后出现中毒症状，并被送往医院接受住院治疗。对此，智利公共卫生研究院（ISP）向公众发出采集和食用野生蘑菇的风险警告。
智利ADN电台8月8日报道，ISP称：“作为传统美食文化的一部分，智利人食用蘑菇很频繁。但那些喜欢大自然和天然食物的人，有必要意识到，许多蘑菇可能有极大毒性。”
“天然食物是无害的或有治疗效果的，这种理念是错误的。因此，消费者需要在官方授权的场所购买蘑菇，因为这些地方出售的食品会严格遵循国家食品管控和监督程序，可以确保消费者的安全。”ISP补充。
ISP机构部门负责人米尔萨·帕拉达（Mirtha Parada）则称：“重要的是，人们要详细了解不同品种的蘑菇，以清楚区分哪些可以食用，哪些不能。”
她补充：“不同的毒蘑菇，可能导致食用者胃肠道紊乱、神经紊乱、血管紊乱，甚至死亡。”
日期：2022-08-10
