8月4日，甘肃省市场监管局召开了加强集中隔离点食品安全工作视频会议。会后，兰州新区市场监管局迅速行动，立即对新区隔离点供餐单位再次进行了全覆盖督导检查，累计督导检查隔离点供餐单位12家次，整改安全隐患4项。
执法人员按照会议要求的七个关键点和十个方面内容，重点检查了4个定点供餐单位食品安全主体责任落实、食品从业人员晨检及个人防护、食品原料的进货查验及索证索票制度落实、食品加工操作场所卫生、食品留样、餐用具清洗消毒、食品存储、餐饮加工过程等情况，要求企业从食品原料质量、加工操作到分餐配送全过程严格执行食品安全操作规范，确保餐食供应安全。
截至目前，累计督导检查隔离点供餐单位12家次，现场对供餐单位留样不规范、个别从业人员首饰外露、口罩佩戴不规范、食品处理区暂存带外包装食品原料等4个风险隐患督促企业立即进行了整改。
下一步，兰州新区市场监管局将采取线上巡查和线下检查相结合的方式，进一步强化供餐单位疫情防控和食品安全工作监管，有效运用“陇上食安”智慧监管平台进行远程视频监管，加大检查力度和检查频次，切实消除食品安全风险隐患，保障集中隔离场所人员饮食安全。
日期：2022-08-09
