夏季夜市经济进入消费旺季，食品安全隐患也随之增加，为进一步规范夜市经营秩序，山东省滨州市沾化区市场监管局结合“守查保”专项行动，对辖区夜市食品安全开展专项检查活动。
重点检查食品摊点信息公示卡和从业人员健康证明情况，检查“三防”设备、设施情况，查验食品原料、食品添加剂以及供货者资质、进货票据留存情况；要求经营者生、熟分离，实施色标管理，避免交叉污染；坚决杜绝销售三无、过期、变质腐败食品等情况。
区局累计出动执法人员30余人次，检查相关经营业户200户次，对发现的问题进行了整改。同时， 执法人员向经营户普及了食品安全相关法律法规，要求经营户严格落实好食品安全主体责任，规范经营。
下一步，沾化区市场监管局将继续加强对辖区夜市食品安全的管理，守牢食品安全底线，加大对违法违规行为的查处和排查整治力度，及时调解处理消费纠纷，切实保障消费者合法权益，护航地摊经济，进一步营造安全消费环境。
日期：2022-08-04
