为强化夏日食品安全监管，近日，北京市门头沟区市场监管局结合疫情防控要求和当前食品安全形势，对区内门城、3658plus等重点商圈餐饮业开展执法检查，着重提高食品安全管理水平，强化商家疫情防控意识，保障群众饮食安全。
执法人员首先查看餐饮单位的疫情防控落实情况、从业人员疫苗和核酸检测情况、以及环境消杀记录等，提示经营主体继续严格做好各项防控措施，共同筑牢首都安全屏障。随后，针对各主体经营资质、进货查验、索证索票、加工操作、冷冻食品储存、餐饮具清洗消毒等情况进行检查，并督促餐饮服务单位严格落实食品安全主体责任，规范加工操作行为，做好倡导“光盘”行动、使用公筷公勺等工作。
截至目前，共检查餐饮单位26家次，各经营主体均能够积极落实疫情防控要求，食品安全操作规范，未发现违法违规行为。下一步，区局将继续加大疫情防控常态化监管，严把食品安全第一关，加大对违法违规行为的执法力度，打好疫情防控保卫战，全力保障消费者“舌尖上的安全”。（北京市门头沟区市场监管局供稿）
日期：2022-08-03
