发布人：省市场监管局（省食安办）局长（主任） 韩永生
女士们、先生们，各位新闻界的朋友：
大家上午好！非常感谢大家长期以来对我省食品安全工作的关心和支持！
为全面反映我省2021年食品安全状况，系统梳理食品安全工作基础数据，客观反映我省当前食品安全工作存在的问题，明确下一步工作思路，省市场监管局（省食安办）组织编写了《2021年度安徽省食品安全状况》（以下简称《白皮书》）。今天非常高兴向大家介绍《白皮书》相关情况，并回答记者朋友们的提问。
下面我向各位简要介绍一下《白皮书》的特色亮点。
一、全面贯彻党中央国务院决策部署，食品安全工作成效突出。在省委、省政府的坚强领导下，全省各地、各部门深入学习领会习近平总书记关于加强食品安全工作的一系列重要指示批示精神，认真贯彻党中央、国务院及省委、省政府关于食品安全工作的决策部署，落实“四个最严”要求，强化监管执法办案，牢牢守住了不发生重大食品安全事故的底线，全省食品安全形势持续稳定向好。在国务院食安委对各省（区、市）2021年度食品安全工作评议考核中，安徽省再次荣获A级等次的好成绩，安徽省评议考核成绩连续三年位居全国前列。
二、严格落实“党政同责”，食品安全责任体系进一步健全。省委、省政府高度重视食品安全工作，省委书记郑栅洁主持召开省委常委会会议，听取食品安全工作汇报，并多次就食品安全工作作出重要批示，省长王清宪主持召开省政府常务会议、省食安委全体会议推动解决食品安全问题，分管副省长多次专题研究食品安全工作。省、市两级党委均将食品安全纳入巡视巡察和党校（行政学院）主体班次教学内容。省委督查室、省政府督查室、省食安办联合开展食品安全工作专项督查。2021年，食品安全制度建设进一步加强，修订实施《安徽省食品安全工作评议考核办法》《安徽省食品药品抽检经费管理办法》《安徽省食品药品安全监管城乡一体化建设项目资金管理办法》，印发《安徽省食品安全示范县（市、区）评价与管理办法》《“食安安徽”品牌认证评价办法》《安徽省食品生产企业食品安全主体责任清单》《安徽省食品安全检查员管理办法（试行）》《安徽省特殊医学用途配方食品经营使用管理办法（试行）》《安徽省抽检不合格食品核查处置规定》等一系列食品安全重要制度文件，进一步推动食品安全各方责任落实。
三、着力防范化解食品安全风险隐患，牢牢守住食品安全底线。生态环境、农业农村、林业等部门严把食品安全源头关，开展耕地土壤环境监测治理、农兽药管控、农资打假行动，全省完成13个土壤环境风险点位监测，排查涉镉等重金属重点行业企业和相关点位401个；全省农药使用量较基期（2012－2014年）实现负增长，兽药监督抽查合格率为99.4%，查办生产销售假冒伪劣种子等农资案件235起，罚没金额335.85万元。林业部门组织开展食用林产品质量安全监测，抽检1000批次，合格率100%。卫生健康部门开展食品中污染物及其有害因素监测，全省监测食品样品3368份，获五个类型监测数据27290条；向省政府报送《关于2020年安徽省食品安全风险监测情况的报告》，向省级食品安全监管部门通报监测专报2份。市场监管部门对10552家食品生产企业开展全覆盖日常监督检查，对1096家问题企业开展飞行检查，对36家企业开展市级交叉互查，对270家规模以上企业开展第三方辅助检查，对12家大型企业开展体系检查；对全省食品销售者实施全覆盖检查，风险分级动态管理覆盖率达100%；组织大中型超市开展放心食品超市自我承诺活动；深化校园食品安全守护行动，与省教育厅、省卫生健康委、省公安厅组成6个学校食品安全督查组，对16个市开展秋季开学学校食品安全督查；对44家保健食品生产企业开展生产过程控制专项检查，特殊食品生产企业自查报告率和整改率100%。海关部门实施进口食品“国门守护”行动，全年抽检进口食品144批次、1681项次，核查进出口食品企业和原料基地107家次。
四、深入开展食品安全专项治理，食品安全领域突出问题得到有效解决。紧盯人民群众普遍关心的食品安全问题，深入开展食药环犯罪“守护平安—夏秋攻势”行动、食用农产品“治违禁 控药残 促提升”三年行动、耕地周边涉镉等重金属重点行业企业排查整治、食品安全“雷霆行动”、全省农村假冒伪劣食品集中整治、夏季食品安全专项整治、网络订餐食品安全专项督查、保健食品行业专项清理整治等10个专项整治行动。农业农村部门立案查处食用农产品各类案件143件，销毁问题产品72.62吨，涉案金额174.3万元。省生态环境厅实施食品行业环境行政处罚56件，处罚金额642.83万元。市场监管部门办结食品案件30507件，案件总值4321万元，罚没款1.56亿元，移送公安机关437件，每万人案件数4.4件，查办案件数位居全国前列；查获野生保护动物4411只，制品634.5千克；查办“长江禁捕 打非断链”案件549件。公安机关侦办危害食品安全案件601起，抓获犯罪嫌疑人1895人，涉案金额达9.7亿余元。检察机关建议行政执法机关移送涉嫌危害食品安全犯罪案件110件113人，批准逮捕危害食品安全犯罪案件38件79人，依法提起公诉147件203人，提起食品安全领域民事公益诉讼案件231件，法院判决支持惩罚性赔偿2.2余亿元。全省法院受理食品安全犯罪一审案件211件，审结189件，判处罪犯317人。
五、食品产业基础进一步夯实，食品安全共建共治共享氛围更加浓厚。2021年，我省规模以上食品工业企业实现营业收入3105.9亿元，利润总额203.4亿元，完成全省规模以上工业6.9%的营业收入和7.6%的利润总额，在稳增长、惠民生、保就业、促消费等方面发挥了积极作用。省市场监管局（省食安办）牵头组织开展了“食安安徽”品牌建设工作，全省150家食品生产经营单位通过了“食安安徽”品牌认证评价。全省自上而下同步开展主题为“尚俭崇信 守护阳光下的盘中餐”的食品安全宣传周活动，省市场监管局（省食安办）在宿州市举办全省食品安全宣传周启动仪式，现场发布食品安全治理创新案例，为省级食品安全研学基地授牌，启动仪式在中安在线、抖音、快手、今日头条、中国质量新闻网等全程直播，当天浏览量达30万人次；各级相关部门开展形式多样的“部门主题日”活动，全方位向消费者宣传食品安全法律法规及科普知识；各食品生产经营企业举办“工厂开放日”活动，主动邀请市民和消费者参观食品生产流水线，了解体验食品生产、加工全过程；各地通过召开新闻发布会、组织食品安全“你点我检”和有奖问答等方式，发动社会各界参加食品安全宣传，营造了食品安全共治共享氛围。
2022年，全省食品安全工作将坚持以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，认真贯彻落实党的十九大、十九届历次全会及省第十一次党代会精神，立足问题导向，立足严的主基调，以高度的政治责任感和极端负责的态度，强化党政同责，强化各环节监管服务，强化执法办案，强化基础保障，落实好“四个最严”要求，坚决守住食品安全底线，以优异的成绩迎接党的二十大胜利召开。
最后，再次衷心感谢新闻媒体记者朋友对食品安全工作的关心支持，也希望各位新闻界的朋友，深入开展《白皮书》的宣传解读，共同营造食品安全人人参与、共治共享的良好氛围。
谢谢大家！
日期：2022-08-01
