近日，为提高首批梧州市地方标准《梧州上汤河粉制作技术规程》《梧州河粉店建设与服务规范》《梧州鲜湿河粉加工技术规程》《梧州干河粉加工技术规程》的科学性和可操作性，推动梧州河粉产业高质量发展，市市场监管局组织有关单位、企业召开4项梧州市地方标准研讨会。
研讨会上，市市场监管局有关人员介绍了《梧州上汤河粉制作技术规程》等4项梧州市地方标准立项的背景和意义，广西标准化协会专家介绍了前期实地调研情况、标准主要内容及依据来源，各单位参会代表就4项梧州市地方标准逐条逐字进行讨论研究，结合梧州上汤河粉制作生产、梧州鲜湿河粉和干河粉加工生产实际以及梧州河粉店现状与建设发展需求等方面，提出了相应的建议，切实提高了4项标准的科学性和可操作性。
下一步，市市场监管局将组织起草单位按照研讨会上提出的修改意见进行完善，并再次深入梧州河粉店、梧州鲜湿河粉和干河粉生产企业进行实地调研，对照《地方标准管理办法》要求，在官方网站面向社会公开征求对4项标准的意见，争取早日发布实施，通过标准赋能梧州河粉产业高质量发展。
市工业和信息化局、市商务局、广西标准化协会、市食品药品审评查验中心、市食品药品检验所、市产品质量检验所、岑溪市食品安全检验检测中心、市饮食业商会有关负责人，部分梧州河粉店、梧州鲜湿河粉和干河粉生产企业负责人参会。
日期：2022-07-19
