各区市场监管局，市局执法总队：
餐饮食品“互联网＋明厨亮灶”工程已被列入2022年为民办实事项目，年底前要建设1000家餐饮食品“互联网＋明厨亮灶”示范店。根据市市场监管局、市经济信息化委、市通信管理局、市大数据中心《2022年上海市餐饮食品“互联网＋明厨亮灶”工程为民办实事项目实施方案》，为确保各项工作继续有序推进，结合本市向常态化疫情防控转换的实际情况，现就有关事项通知如下：
一、加强组织领导
为进一步落实项目建设要求，市局成立2022年餐饮食品“互联网＋明厨亮灶”工程为民办实事项目实施工作领导小组，由市局局长陈学军任组长，市局有关分管局领导、市局执法总队总队长任副组长，有关处室（部门）负责人为成员（具体名单见附件）。工作领导小组下设专班，由市局食品经营安全监督管理处牵头，并抽调综合规划处、法规处和市局执法总队人员，实行集中办公，负责日常工作。各区市场监管局也要在做好疫情防控和前期工作的基础上，结合实际，成立领导小组，统筹推进落实“互联网＋明厨亮灶”工程为民办实事项目各项具体工作。
二、稳步推进项目实施工作
各区市场监管局要结合辖区疫情常态化防控的实际，及时重新制定或者调整项目实施方案，降低疫情对工作的影响，及时开展摸底、动员和部署工作。结合食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动、网络餐饮服务食品安全系统治理工作、上海市餐饮质量安全提升行动，对餐饮单位开展监督检查和指导工作，强化隐患排查，帮助餐饮单位提升食品安全管理水平。加强对企业的食品安全知识宣传培训，向社会公众宣传“互联网＋明厨亮灶”工程建设有关工作动态，引导形成食品安全社会共治的良好氛围。餐饮外卖美食广场仍作为重点建设对象，原则上于2022年9月30日前完成视频监控安装和平台对接上线。在平台上线后，要督促入网餐饮服务经营者稳定开展“互联网＋明厨亮灶”工作，公开相关信息。10月至11月，市局将组织相关部门开展市级验收评估。
三、强化考核评估
市局对各区市场监管局“互联网＋明厨亮灶”工程为民办实事项目的推动情况进行督导和检查，及时通报有关情况，相关情况纳入食品安全年度考核评议。各区在建设过程中，要对建设情况进行客观评价，严把工作质量，做好项目的过程管理和质量管理。要积极通过实事项目的宣传、平台引流等措施，提高入网餐饮服务经营者的参与度和获得感，逐步建立常态化的运营机制。
四、及时总结和报送信息
要边推进、边总结、边提升，重点在电子证照联动应用场景、“互联网＋明厨亮灶”标准、智慧监管等方面有所突破，建立长效机制，推动餐饮服务食品安全监管数字化转型。各区要按照《2022年上海市餐饮食品“互联网＋明厨亮灶”工程为民办实事项目实施方案》要求，于每月30日前向为民办实事项目领导小组办公室（专班）报送项目推进情况，11月30日前报送工作小结。各区市场监管局要加强信息审核把关，确保报送信息及时、准确和规范。
附件： 2022年餐饮食品“互联网＋明厨亮灶”工程为民办实事项目实施工作领导小组名单
上海市市场监督管理局
2022年7月4日
日期：2022-07-18
