按照省市场监管局关于开展销售环节散装食品、现场制售类食品安全监督检查工作的要求，结合制度落实年工作部署和“守底线、查隐患、保安全”专项行动有关要求，自4月末以来，黑河市市场监管局持续开展食品流通领域散装食品及现场制售食品专项整治行动。
紧盯重点场所，开展专项检查。以城区内、城乡结合部和农村地区为重点检查区域，以大型超市、果蔬店、食杂店、熟食店等为重点检查场所，以散装食品、大米及米制品、速冻食品、食用油、散装白酒、食用盐等为重点检查品种，开展专项监督检查，及时化解风险，防范食品安全隐患。
紧盯重点项目，开展逐项排查。严格按照销售环节散装食品、现场制售类食品重点检查事项，逐户逐项进行检查。一是重点检查营业执照、食品经营许可和小经营核准证是否合法有效，是否放在经营场所醒目位置，实际经营是否与许可事项相符。二是重点检查从事接触直接入口食品工作的人员是否取得健康证。三是检查现场制售原料采购情况。查看是否严格履行进货查验义务、是否购进无合法来源或不可追溯来源的食品原料，是否按照贮存要求存放食品、是否有超过保质期的食品、散装食品标签标识是否规范、盛装散装食品的容器是否采用独立容器或加盖等隔离措施，直接入口的散装食品有无防尘防蝇等设施。
紧盯重点人员，开展宣传引导。监督检查同时，侧重对散装食品和现场制售经营者进行食品安全法律法规宣传，提高经营者食品安全意识，做到守法经营、诚信经营，杜绝进购来源不明、证明材料不全的散装食品和食品原材料，引导其切实承担市场主体责任，保障人民群众生命安全。
此次检查共排查散装食品经营户1333户次，现场制售食品经营户242户次，出动执法人员645人次。经查，共发现散装食品标签不符合规定、台账记录不全等问题9个，已建立整改台账，并下达责令改正，现已整改完毕。目前，专项整治行动持续推进中。
来源：食品流通科
日期：2022-07-13
