冰淇淋作为近年来消费者的新宠，不仅是夏季消暑的利器，某种程度上已经成为了消费者日常生活中一种不可或缺的甜点。夏日炎炎，为广大消费者普及一下选择及食用冷冻饮品（冰淇淋、冰棒等）的相关知识及注意事项。
一、选择有质量保证的产品
购买冷冻饮品时应选择正规厂家生产的产品，产品包装上应明确标注了配料表、生产厂家、生产日期、食品生产许可证编号（SC开头）、产品标准号等信息。不要购买包装上没有产品信息或标签信息不完整的产品，这类产品可能存在不同程度的卫生隐患。冷冻饮品因其生产工艺一般为全程冷链，生产过程中无高温灭菌工艺，因此如果产品生产工艺不佳，或产品质量控制不严格，则可能存在产品微生物超标的风险。消费者食用了微生物超标的冷冻饮品后，可能会患上肠胃疾病，严重者可能会危害生命健康。
二、选择包装完好、形状正常的产品
冷冻饮品在储存运输过程中要求全程冷链，以保证冷冻饮品全程冷冻保存的条件。如果在储存运输过程中，出现了温度反复升高和降低的情况，则可能导致冷冻饮品反复冻融。此种情况最直观的表现：就是当消费者购买到冷冻饮品后，发现包装出现破损、开裂、内容物形状改变，甚至出现本应在内层的夹心流出到外层的现象。由于冷冻饮品多为高糖分高脂肪的食品，如果出现反复冻融的情况，其丰富的营养成分可能会导致微生物大量繁殖，消费者食用后可能会患上各种疾病。因此，提醒各位消费者不要购买有可能反复冻融过的冷冻饮品。
三、选择颜色正常、风味良好、无异物的产品
食用冷冻饮品前，首先要观看冷冻饮品的颜色是否正常。很多冷冻饮品为了使颜色更鲜艳，引发消费者的购买欲望，可能会添加过量的食用色素。因此，消费者如果发现冷冻饮品颜色过于艳丽，需考虑此产品是否存在食用色素超标的情况，应谨慎购买。其次，食用冷冻饮品前还应注意其是否有异味。如有异味可能是因为冷冻饮品由于反复冻融或其他原因，已经发生腐败变质，遇到此种情况应不食用该冷冻饮品。第三，如果消费者在食用冷冻饮品时，发现其含有异物，也应立即停止食用。
四、适量食用，避免引发肠胃炎等疾病
冷冻饮品虽解暑消热，但应适量食用，不可贪食，特别是脾胃虚弱者。此外，不建议在正餐后立即食用冷冻饮品，容易引发胃肠炎等疾病；也不建议运动后立即食用冷冻饮品，可能会导致血管迅速收缩，从而诱发心脑血管等疾病。
日期：2022-07-07
