为深入推进国家食品安全示范城市创建工作,确保食品安全专项行动取得实效,西宁市不断推动146家“绿色餐厅”创建单位立足制止餐饮浪费、保障食品安全、倡导低碳环保,全面助力国家食品安全示范城市创建工作。
坚持社会共治助力食安城市创建。2022年度“绿色餐厅”以国家食品安全示范城市创建为核心,以巩固、提升、规范为主要内容,以发挥“绿色餐厅”示范引领带动为重点,坚持“政府引导,企业参与,社会共建”的原则,抓好前三批共计146家“绿色餐厅”创建单位评定结果的运用,巩固和提升“绿色餐厅”在全市餐饮服务单位中的食品安全保障水平,推进绿色理念和制止餐饮浪费在“绿色餐厅”中得到有效落实,并成效明显。
坚持高标准严要求助力食安城市创建。2022年是西宁市创建国家食品安全示范城市的关键之年,市、县区市场监管部门坚持“绿色餐厅”创建活动评定标准高于日常管理的原则,制定方案,健全创建工作机制,明确重点单位、重点内容和保障措施,确定工作推进主要责任人,确保创建工作有人抓、有人管,保障持续推进,形成阶梯式发展规划,保证创建质量。
坚持示范引领助力食安城市创建。2022年各县区将对本辖区“绿色餐厅”开展一次回头看,总结前期创建工作中的不足和经验,查找短板和弱项,重点查看食品安全在“绿色餐厅”中是否切实保障,先进管理经验在“绿色餐厅”中是否有效落实,绿色理念在“绿色餐厅”中是否贯穿始终,制止餐饮浪费在“绿色餐厅”中是否措施有效;同时,注重打造精品“绿色餐厅”,建立示范教育点,开展观摩学习活动,以点带面促进本辖区餐饮管理水平全面提升,全力带动餐饮单位通过国家食品安全示范城市的评定和验收。
下一步,全市市场监管部门将围绕创建工作主要任务,把思想和行动统一到市委市政府决策部署上来,感恩奋进、拼搏赶超,踔厉奋发、笃行不怠,将“绿色餐厅”与创建国家食品安全示范城市、食品安全专项行动有机结合,确保食品质量持续安全,创建覆盖面持续提升。
供稿:食品协调科
日期:2022-07-06