2022年天津市企业科技特派员拟立项项目公示 涉及食品领域11项

6月30日，天津市科学技术局网站公示了2022年天津市企业科技特派员拟立项项目清单，有100个项目通过市科技局局长办公会审议。
 
　　其中，有11项涉及食品领域，包括：马铃薯起获自动分选装置研发、富硫酸软骨素功能性鸡蛋生产关键技术研究、鲜切果蔬预制菜褐变调控关键技术与护色保鲜剂研发、关于复合益生菌粉和膳食纤维的系列产品、再制奶酪“结构-品质”关系及其在奶酪产品开发中的应用研究等。
 
　　任何单位或个人有实质性异议的，可在公布之日起7个工作日内向市科技局以书面形式提出。

序号	项目名称	申请人	项目承担单位
7	马铃薯起获自动分选装置研发	齐利晓	天津城建大学
22	富硫酸软骨素功能性鸡蛋生产关键技术研究	于晓雪	天津农学院
24	鲜切果蔬预制菜褐变调控关键技术与护色保鲜剂研发	乔丽萍	天津科技大学
26	关于复合益生菌粉和膳食纤维的系列产品	郭庆彬	天津科技大学
30	再制奶酪“结构-品质”关系及其在奶酪产品开发中的应用研究	李红娟	天津科技大学
31	海参低聚肽粉制备关键技术研究与应用	吴涛	天津科技大学
33	营养递送体系的构建及其在固体饮料中的应用研究	李书红	天津科技大学
38	早熟优质糯玉米种质资源的创新与利用	杜锦	天津农学院
72	层层自组装果蔬保鲜涂层的构建及应用研究	石葆莹	天津天狮学院
79	可食用复合生物保鲜剂的研究与应用	李黎	天津天狮学院
92	抗TY口感番茄种质资源创制的研究应用	孙海波	天津市农业科学院

（来源：天津市科学技术局）

         2022年天津市企业科技特派员拟立项项目清单.doc

      原文链接：http://kxjs.tj.gov.cn/ZWGK4143/TZGG2079/202206/t20220630_5922476.html