6批次食品检出微生物污染问题
6批次食品检出微生物污染问题，分别为安徽永辉超市有限公司合肥滨湖银泰城分公司销售的、标称黄山市味特佳食品厂生产的徽墨酥（核桃味），霉菌不符合食品安全国家标准规定；淘宝网徽旧味食品店（经营者为黄山市醉徽食电子商务有限公司）在淘宝网（网店）销售的、标称黄山市歙县桃源食品厂生产的顶市酥（糕点），霉菌不符合食品安全国家标准规定；淘宝网珊瑚岛休闲零食俱乐部（经营者为辽宁省辽阳市白塔区珊瑚海零食店）在淘宝网（网店）销售的、标称天津市宏运糕点食品有限公司生产的绿豆糕，菌落总数不符合食品安全国家标准规定；京东中国特产。淮南馆（经营者为安徽八公山豆制品有限公司（淮南））在京东商城（网店）销售的、标称安徽廷龙食品有限公司（淮南）生产的廷龙西瓜子（咸香味），霉菌不符合食品安全国家标准规定；天猫东汇保健品专营店（经营者为亳州市汇东生物科技有限公司）在天猫商城（网店）销售的、标称安徽本草怡堂生物科技有限公司（亳州）生产的桂花坚果藕粉，霉菌不符合食品安全国家标准规定；天猫花依旧旗舰店（经营者为合肥花依旧电子商务有限公司）在天猫商城（网店）销售的、标称亳州市华之堂生物科技有限公司生产的山药葛根玉米粉，菌落总数不符合食品安全国家标准规定。
霉菌是真菌的一种，霉菌超标可能是生产企业所使用的原辅料受到霉菌污染，也可能是生产加工过程中卫生条件控制不严格消毒不彻底，还可能与产品包装密封不严、储运条件控制不当等有关。
菌落总数是指示性微生物指标，用以反映食品的卫生状况。超标原因可能是生产企业所使用的原辅料初始菌落数较高；也可能是生产加工过程中卫生条件控制不严格；还可能与产品包装密封不严、储运条件控制不当等有关。
10批次食品检出农兽药残留问题
10批次食品检出农兽药残留问题，分别为安徽百大合家福连锁超市股份有限公司佳源广场店（合肥）销售的鳊鱼，恩诺沙星不符合食品安全国家标准规定；合肥市长丰县双墩镇布袋猴超市销售的香蕉，吡虫啉、噻虫胺、噻虫嗪不符合食品安全国家标准规定；合肥市长丰县双墩镇国枫国超市销售的泥鳅，恩诺沙星不符合食品安全国家标准规定；合肥市长丰县双墩镇国枫国超市销售的韭菜，腐霉利不符合食品安全国家标准规定；合肥市长丰县双墩镇联万家超市销售的韭菜，腐霉利不符合食品安全国家标准规定；合肥市长丰县岗集镇世纪华联超市金明花园店销售的香蕉，吡虫啉不符合食品安全国家标准规定；合肥市长丰县岗集镇世纪华联超市金明花园店销售的圆头姜，噻虫胺不符合食品安全国家标准规定；合肥市长丰县岗集镇世纪华联超市金明花园店销售的芹菜，毒死蜱不符合食品安全国家标准规定；安徽永辉超市有限公司合肥桐城南路分公司销售的香蕉，吡虫啉不符合食品安全国家标准规定；安徽购途到家超市有限责任公司陶冲湖店（合肥）销售的韭菜，腐霉利、克百威不符合食品安全国家标准规定。
恩诺沙星属于氟喹诺酮类药物，是一类人工合成的广谱抗菌药，用于治疗动物的皮肤感染、呼吸道感染等，是动物专属用药。《食品安全国家标准 食品中兽药最大残留限量》（GB 31650-2019）中规定，恩诺沙星在鳊鱼中的最高残留限量为100μg/kg。长期食用恩诺沙星残留超标的食品，对人体健康有一定影响。
腐霉利是一种低毒内吸性杀菌剂，具有保护和治疗双重作用。主要用于蔬菜灰霉病防治。《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB 2763-2021）中规定，韭菜中腐霉利残留限量值不得超过0.2 mg/kg。腐霉利对眼睛、皮肤有刺激作用。
吡虫啉属内吸性杀虫剂，具有触杀和胃毒作用。少量的残留不会引起人体急性中毒，但长期食用吡虫啉超标的食品，对人体健康可能有一定影响。《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB 2763—2021）中规定，吡虫啉在香蕉中的最大残留限量值为0.05mg/kg。香蕉中吡虫啉残留量超标的原因，可能是为快速控制虫害，加大用药量或未遵守采摘间隔期规定，致使上市销售的产品中残留量超标。
噻虫胺属新烟碱类杀虫剂，具有内吸性、触杀和胃毒作用，对姜蛆等有较好防效。少量的残留不会引起人体急性中毒，但长期食用噻虫胺超标的食品，对人体健康可能有一定影响。《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB 2763—2021）中规定，噻虫胺在根茎类蔬菜中的最大残留限量值为0.2mg/kg。姜中噻虫胺残留量超标的原因，可能是为快速控制虫害，加大用药量或未遵守采摘间隔期规定，致使上市销售的产品中残留量超标。
除上述不合格产品外，还有3批次食品检出质量指标问、食品添加剂、其他污染问题，分别为亳州市涡阳县义门好又多购物广场销售的、标称河北省保定京粮酒业有限公司生产的北京二锅头酒，酒精度不符合产品明示标准和质量要求；合肥市肥西县官亭镇惠润家超市销售的、标称马鞍山市含山县国强食品有限公司生产的食用植物调和油，其中乙基麦芽酚不符合食品安全国家标准规定；合肥市真诚网络连锁超市丰乐店销售的、标称马鞍山市两岸食品有限公司生产的纯芝麻油，溶剂残留量不符合食品安全国家标准规定。
对抽检中发现的不合格食品，省市场监管局已责成合肥、亳州、淮南、马鞍山、黄山等属地市场监管部门立即组织开展核查处置，查清产品流向，采取下架、召回不合格产品等措施控制风险；对违法违规行为，依法从严处理。以上属地市场监管部门应及时将核查处置情况向社会公开。调查中发现涉及其他部门职责的，应当将有关信息通报相关职能部门。
不合格产品信息
| 序号 | 标称生产企业名称 | 标称生产企业地址 | 被抽样单位名称 | 被抽样单位地址 | 食品名称 | 规格型号 | 商标 | 生产日期/批号 | 不合格项目 | 分类 | 公告号 | 公告日期 | 任务来源/项目名称 | 承检机构 | 备注 |
| 1 | 黄山市味特佳食品厂 | 黄山区汤口创业园 | 安徽永辉超市有限公司合肥滨湖银泰城分公司 | 安徽省合肥市包河区庐州大道与云谷路交口银泰城负一层 | 徽墨酥（核桃味） | 225克/盒 | 十都坊+图形 | 2021-10-01 | 霉菌║750CFU/g║≤150CFU/g | 糕点 | 第二十期 | 2022.06.29 | 安徽/省抽 | 安徽省食品药品检验研究院 | |
| 2 | 销售商：黄山市醉徽食电子商务有限公司；生产商：黄山市歙县桃源食品厂 | 销售商地址：安徽省黄山市屯溪区江南新城北区香樟雅苑7幢905室；生产商地址：安徽省黄山市歙县徽城镇上路街德胜门25-5号 | 淘宝网徽旧味食品店 | https://item.taobao.com/item.htm?spm=a1z09.2.0.0.46682e8dvsJWwM&id=644192905267&_u=klngpmec327 | 顶市酥（糕点） | 300克/盒 | / | 2022-04-15 | 霉菌║400CFU/g║≤150CFU/g | 糕点 | 第二十期 | 2022.06.29 | 安徽/国抽 | 安徽省产品质量监督检验研究院 | 该产品为网抽食品 |
| 3 | 销售商：白塔区珊瑚海零食店；生产商：天津市宏运糕点食品有限公司 | 销售商地址：辽阳市白塔区辽宁省辽阳市白塔区（原文圣区）菜市小区19号楼4单元3层左侧49号；生产商地址：天津市静海县台头镇大六分村西环1条12号 | 淘宝网珊瑚岛休闲零食俱乐部 | https://item.taobao.com/item.htm?spm=a230r.1.14.164.30217a80KTeYCI&id=545855249010&ns=1&abbucket=2#detail | 绿豆糕 | 280克/袋 | / | 2021-11-01 | 菌落总数║46000CFU/g,69000CFU/g,71000CFU/g,56000CFU/g,51000CFU/g║n=5,c=2,m=10000,M=100000 | 糕点 | 第二十期 | 2022.06.29 | 安徽/省抽 | 安徽省产品质量监督检验研究院 | 该产品为网抽食品 |
| 4 | 委托方：北京盛世金樽酒业有限公司；制造商：保定京粮酒业有限公司 | 委托方地址：北京市房山区窦店镇瓦窑头村东街2号；制造商地址：徐水区遂城镇遂城村 | 涡阳县义门好又多购物广场 | 安徽省亳州市涡阳县义门镇真源北路 | 北京二锅头酒 | 500mL/瓶 52%vol | 京联 | 2021-02-20 | 酒精度║50.4%vol║51.0-53.0%vol | 酒类 | 第二十期 | 2022.06.29 | 安徽/省抽 | 安徽省食品药品检验研究院 | |
| 5 | 含山县国强食品有限公司 | 安徽省马鞍山市含山县祁门油脂产业园 | 肥西县官亭镇惠润家超市 | 安徽省合肥市肥西县官亭镇摩恩时代花园A-4#楼101、201室 | 食用植物调和油 | 450mL/瓶 | 香之尊+图形商标 | 2022-01-04 | 乙基麦芽酚║170μg/kg║不得使用 | 食用油、油脂及其制品 | 第二十期 | 2022.06.29 | 安徽/国抽 | 初检机构：安徽省产品质量监督检验研究院;复检机构：合肥海关技术中心 | 该结果为复检结果 |
| 6 | 马鞍山市两岸食品有限公司 | 含山县环峰镇祁门村王庄自然村 | 真诚网络连锁超市丰乐店 | 安徽省合肥市肥西县丰乐镇街道3 | 纯芝麻油 | 360ml/瓶 | 张家婆婆+图形 | 2022-03-17 | 溶剂残留量║16.5mg/kg║不得检出 | 食用油、油脂及其制品 | 第二十期 | 2022.06.29 | 安徽/国抽 | 合肥海关技术中心 | |
| 7 | 销售商：安徽八公山豆制品有限公司；生产商：安徽廷龙食品有限公司 | 销售商地址：安徽省淮南市寿县八公山乡豆腐村；生产商地址：安徽省寿县工业园区 | 京东中国特产.淮南馆 | https://item.jd.com/10023513388300.html#none | 廷龙西瓜子（咸香味） | 360克/袋 | 廷龙及图形商标 | 2022-04-04 | 霉菌║120CFU/g║≤25CFU/g | 炒货食品及坚果制品 | 第二十期 | 2022.06.29 | 安徽/国抽 | 安徽省产品质量监督检验研究院 | 该产品为网抽食品 |
| 8 | 销售商：亳州市汇东生物科技有限公司；生产商：安徽本草怡堂生物科技有限公司 | 销售商地址：安徽省亳州市谯城区希夷大道新都国际11栋2单元202室；生产商地址：安徽省亳州市经济开发区文采路800号双创产业园A4栋北一层 | 天猫东汇保健品专营店 | https://detail.tmall.com/item.htm?spm=a230r.1.14.21.16c85b739LuZu5&id=648420514560&ns=1&abbucket=10&skuId=4676136717860 | 桂花坚果藕粉 | 350克/罐 | / | 2022-01-06 | 霉菌║210CFU/g,100CFU/g,490CFU/g,440CFU/g,280CFU/g║n=5,c=2,m=50,M=10² | 方便食品 | 第二十期 | 2022.06.29 | 安徽/国抽 | 合肥海关技术中心 | 该产品为网抽食品 |
| 9 | 销售商：合肥花依旧电子商务有限公司；生产商：亳州市华之堂生物科技有限公司 | 销售商地址：安徽省合肥市蜀山区潜山路888号百利商务中心办公部分2-办502室；生产商地址：安徽省亳州市高新区技术产业开发区创业园基地保健区2号楼A座1楼 | 天猫花依旧旗舰店 | https://detail.tmall.com/item.htm?spm=a230r.1.14.74.21cd64ee3K2YZ4&id=658392150980&ns=1&abbucket=10&skuId=4928597971860 | 山药葛根玉米粉 | 500克/罐 | 花依旧+字母 | 2022-02-19 | 菌落总数║59000CFU/g,20000CFU/g,69000CFU/g,29000CFU/g,21000CFU/g║n=5,c=2,m=10⁴,M=10⁵ | 方便食品 | 第二十期 | 2022.06.29 | 安徽/国抽 | 合肥海关技术中心 | 该产品为网抽食品 |
| 10 | / | / | 安徽百大合家福连锁超市股份有限公司佳源广场店 | 安徽省合肥市包河区庐州大道与洞庭湖路交叉口东南角佳源广场负一层 | 鳊鱼 | 散装称重 | / | 2022-04-13 | 恩诺沙星║154.6μg/kg║≤100μg/kg | 食用农产品 | 第二十期 | 2022.06.29 | 安徽/国抽 | 安徽省产品质量监督检验研究院 | |
| 11 | / | / | 长丰县双墩镇布袋猴超市 | 安徽省合肥市长丰县双墩镇恒大帝景综合楼一楼01商铺 | 香蕉 | 散装称重 | / | 2022-04-10 | 1.吡虫啉║0.064mg/kg║≤0.05mg/kg 2.噻虫胺║0.040mg/kg║≤0.02mg/kg 3.噻虫嗪║0.069mg/kg║≤0.02mg/kg | 食用农产品 | 第二十期 | 2022.06.29 | 安徽/国抽 | 安徽省产品质量监督检验研究院 | |
| 12 | / | / | 长丰县双墩镇国枫国超市 | 安徽省合肥市长丰县双墩镇恒大帝景影视城1栋158号商铺 | 泥鳅 | 散装称重 | / | 2022-04-13 | 恩诺沙星║503.1μg/kg║≤100μg/kg | 食用农产品 | 第二十期 | 2022.06.29 | 安徽/国抽 | 安徽省产品质量监督检验研究院 | |
| 13 | / | / | 长丰县双墩镇国枫国超市 | 安徽省合肥市长丰县双墩镇恒大帝景影视城1栋158号商铺 | 韭菜 | 散装称重 | / | 2022-04-13 | 腐霉利║0.95mg/kg║≤0.2mg/kg | 食用农产品 | 第二十期 | 2022.06.29 | 安徽/国抽 | 安徽省产品质量监督检验研究院 | |
| 14 | / | / | 长丰县双墩镇联万家超市 | 安徽省合肥市长丰县双墩镇水岸人家小区二期104号商铺 | 韭菜 | 散装称重 | / | 2022-04-13 | 腐霉利║2.05mg/kg║≤0.2mg/kg | 食用农产品 | 第二十期 | 2022.06.29 | 安徽/国抽 | 安徽省产品质量监督检验研究院 | |
| 15 | / | / | 长丰县岗集镇世纪华联超市金明花园店 | 长丰县岗集镇富康路与江淮路交口 | 香蕉 | 散装称重 | / | 2022-04-26 | 吡虫啉║0.072mg/kg║≤0.05mg/kg | 食用农产品 | 第二十期 | 2022.06.29 | 安徽/国抽 | 安徽省产品质量监督检验研究院 | |
| 16 | / | / | 长丰县岗集镇世纪华联超市金明花园店 | 长丰县岗集镇富康路与江淮路交口 | 圆头姜 | 散装称重 | / | 2022-04-19 | 噻虫胺║0.31mg/kg║≤0.2mg/kg | 食用农产品 | 第二十期 | 2022.06.29 | 安徽/国抽 | 安徽省产品质量监督检验研究院 | |
| 17 | / | / | 长丰县岗集镇世纪华联超市金明花园店 | 长丰县岗集镇富康路与江淮路交口 | 芹菜 | 散装称重 | / | 2022-04-24 | 毒死蜱║0.64mg/kg║≤0.05mg/kg | 食用农产品 | 第二十期 | 2022.06.29 | 安徽/国抽 | 安徽省产品质量监督检验研究院 | |
| 18 | / | / | 安徽永辉超市有限公司合肥桐城南路分公司 | 安徽省合肥市包河区桐城南路桐城绿苑小区8幢楼一层、负一层、负二层 | 香蕉 | 散装称重 | / | 2022-04-27 | 吡虫啉║0.12mg/kg║≤0.05mg/kg | 食用农产品 | 第二十期 | 2022.06.29 | 安徽/国抽 | 安徽省产品质量监督检验研究院 | |
| 19 | / | / | 安徽购途到家超市有限责任公司陶冲湖店 | 合肥市新站区淮海大道与东淝河路交口西北角陶冲湖城市广场S5幢商116.125.126.128室 | 韭菜 | 计量称重 | / | 2022-04-28 | 1.腐霉利║0.34mg/kg║≤0.2mg/kg 2.克百威║0.071mg/kg║≤0.02mg/kg | 食用农产品 | 第二十期 | 2022.06.29 | 安徽/国抽 | 安徽省产品质量监督检验研究院 |
（来源：安徽省市场监督管理局）
监督抽检产品不合格信息.xls
相关报道：安徽省市场监督管理局食品安全抽检信息通告（2022年第20期）
