近日，中国农业科学院蜜蜂研究所资源昆虫生物学与饲养团队研究发现，蜂王浆中的标志性成分王浆酸具有清除羟自由基从而降低细胞氧化损伤的功能。相关研究成果发表在《营养学前沿（Frontiers in Nutrition）》上。
此前国内外的研究表明，王浆酸具有一系列保健作用和药用价值，例如，抵抗紫外线造成的皮肤细胞损伤，减缓脂多糖诱导的血脑屏障损伤，以及抑制环磷酰胺导致的免疫器官损伤等。然而，关于其抗损伤机制尚不清楚。该研究发现，王浆酸可与羟自由基反应，从而中和羟自由基。在此基础上，以羟自由基损伤的小鼠血管平滑肌细胞为模型，发现王浆酸可以降低羟自由基对血管平滑肌细胞的损伤，提升细胞活力，在分子水平上加强了细胞蛋白质合成、转运，维持蛋白质稳定和能量代谢水平。该研究揭示了王浆酸抗细胞氧化损伤的重要分子机制，为王浆酸和蜂王浆在血管保健中的应用提供了理论依据。
该研究得到国家自然科学基金和国家蜂产业技术体系等项目支持。
原文链接：
https://doi.org/10.3389/fnut.2022.873892
日期：2022-06-29
