中考期间，为切实保障师生用餐安全，北京市海淀区市场监督管理局结合餐饮“大检查”和“守底线、查隐患、保安全”专项行动，以学生餐配送企业及考点周边餐饮企业为重点，加大中考期间食品安全监督检查力度。
一是重点加强为中考供餐学校食堂及学生餐配送企业的检查力度。结合学生餐配送企业“专人日查”工作，督促辖区内负责考点学校食堂和学生餐配送企业落实食品安全主体责任，加强对人员管理、原料采购、食材加工、餐食制作、分餐送餐、食品留样、餐具消毒等环节的监督检查力度，严格全链条风险管控。
二是重点加强考点周边特定餐饮企业的检查力度。结合夏季餐饮特点和考生群体喜好，我局对考点周边快餐店、饮品店和连锁餐饮门店等进行重点关注。同时，加强对考点校园周边食品安全的监督抽检力度，及时发现安全隐患，确保广大考生用餐安全。
三是重点加强为特定区域考生供餐企业的督导检查力度。针对专门为封管控区学生供餐的企业，我局开展前期督导和检查，严格审查菜单，明确保障时间、就餐师生人数和就餐形式，对食品安全关键点进行提示和培训。
截至目前，我局出动执法人员212人次，监督检查学生餐配送企业38户次，校园周边餐饮企业289户次。下一步，我局将持续开展食品安全及疫情防控工作，督促餐饮企业落实主体责任，为中考学子用餐安全保驾护航。
来源：餐饮科 甘家口市场监管所
日期：2022-06-24
