根据挪威海产品委员会（NSC）的一份新报告，全球大西洋鲑鱼产量可能在八年内超过400万吨。
美国国家安全委员会在其新报告“鱼类市场——迈向2030年的鲑鱼”中表示，到2030年，预计将逐步采用用于大西洋鲑鱼生产的近海养殖场和海上封闭设施的新技术，而陆上养殖场的发展将按计划继续进行”。
NSC 为全球大西洋鲑鱼的生产创造了三种不同的情景，这直接取决于上述不同养殖方法的成功率。
NSC 表示：“如果设想到2030年的中期情景，我们谈论的是2030年的总产量为 418 万吨，比2019年的250万吨增长64%。”
此外，根据NSC还预测的低和高情景，与2019年的数据相比，2030年大西洋鲑鱼产量的增长可能低至50%至374万吨或高达90%至474万吨。然而，NSC表示，这两种情况不确定。
再看中期情景，以挪威为首的欧洲预计未来几年鲑鱼产量将出现最显着的增长，到 2030年将生产约283万吨大西洋鲑鱼。这占全球总量的68%，将比2019年生产的 169万吨增加了67%。
相反，虽然北美的产量预计将增长127%至306500吨，但预计南美的增幅最低，到2030年平均增长30%至807200吨。由于非洲和亚洲在2019年的产量为零，因此无法计算这些地区的产量百分比变化。
全球需求，消费有望增长
据NSC称，自2000年代初以来，全球对鲑鱼的需求增长超过了产量，这导致价格的大幅上涨。
根据各地区的预期需求增长，理事会还为各地区的消费增长和货物流动的发展制定了一个平均情景。
预计非洲（增长156%至26600吨）和南美洲（增长103%至289800吨）的消费增长百分比最高，但亚洲和大洋洲的消费增长也可能超过80%，达到600300吨和 89900吨. 中东的消费量增幅最低，仅增长36%至84,400吨。
NSC在报告中表示：“我们看到，非洲2%的鲑鱼消费量估计来自南美，4%来自非洲， 其余94%来自欧洲。” “这样一来，在2019年三文鱼产量为零的非洲，预计将在未来几年内加大建设自己的三文鱼养殖设施。”
另一方面，预计到2030年，南美在全球鲑鱼产量中的份额将从24%下降到19%。这导致其在俄罗斯、北美和亚洲的市场份额下降10%，主要是由于这些地区的鲑鱼产量以及来自欧洲生产的竞争加剧。
NSC还解释说：“按照这一趋势，南美的产量增长最低，而供应增长最大的将是北美319400吨，南美289800吨。”
就其而言，北美是最大产区中产量增长百分比最高的地区，到2030年，其自身的供应量以及对其他市场的供应量将增加100%以上。
总体而言，北美预计将供应其自身市场219600吨；亚洲有11800吨；欧洲有1600吨；中东1400吨；和大洋洲有100吨大西洋鲑鱼。
根据NSC的数据，欧洲向非洲和大洋洲供应的大西洋鲑鱼供应量增长百分比也最高，但数量仍相对较小（25100吨和11700 吨）。此外，它将为自己的市场供应超过200万吨的产品。
“预计亚洲和北美也将增加来自欧洲的供应量超过80%，而与2019年相比，欧洲对本大陆和中东的供应量增幅略低。”它补充道。
最后，根据该委员会的说法，到2030年，北美将成为陆上养殖设施生产的鲑鱼消费份额最高的地区（17%），其次是亚洲（11%）和欧洲（6%）。
据NSC称，“届时全球大西洋鲑鱼产量的7.7%将会是在陆地上养殖的”，此外，“其他方法，如封闭的海基和近海设施，将分别占总数的1% 和9% 。”
日期：2022-06-23
