为深化食品安全“守底线、查隐患、保安全”整治行动成效，切实保障旅游季消费者饮食安全，近日，兰州新区市场监管局集中力量和时间，对兰州新区“农家乐”食品安全进行全覆盖监督检查。
在检查中，执法人员重点对证照是否齐全和从业人员是否持有有效健康证、食品加工制作、餐饮具消毒保洁设施、食品采购索证索票、食品贮存保管是否规范、文明餐桌行动是否落实等内容进行了检查，要求各“农家乐”要严格按照《餐饮服务食品安全操作规范》从事餐饮服务经营活动。同时，要求各“农家乐”严格落实常态化疫情防控措施，积极使用公勺公筷分餐夹，引导游客科学佩戴口罩、文明出行、文明游玩。
截至目前，兰州新区市场监管局对6家“农家乐”进行了全覆盖检查，发现安全隐患21个，下发责令整改通知书3份，对1家食品安全管理制度落实不到位“农家乐”进行了挂牌督办。对发现的部分索证索票不全、消毒不规范、散装调味品无标识等问题，现场提出整改意见。通过专项检查，进一步提高了农家乐从业人员主体意识、责任意识、安全意识，为群众安全放心消费营造了良好的环境。
日期：2022-06-21
