越南某媒体报道：据越南卫生部的统计，在2022年5月份，越南全国共发生4起食物中毒事件，导致15人中毒，其中1人死亡。因此，仅截止2022年前5个月，越南全国已经发生11起食物中毒事件，中毒人数达263人，其中2人死亡。
越南食品安全局（卫生部）表示，在炎热的夏天，冰块、新鲜食材的使用需求增加，许多人食用未经过加热处理或未彻底煮熟食品，此外，食用剩饭前不重新加热，很容易导致食物中毒的风险。在此背景下，越南食品安全局在预防食物中毒预警公告中说明了防止食物中毒措施，以降低食物中毒事件的风险。
