为加强网络外卖餐饮食品配送过程食品安全管理，提升网络餐饮服务食品安全水平，打造放心网络消费环境。近日，芜湖市市场监督管理局印发《芜湖市网络餐饮服务食安封签使用管理办法（试行）》，通过明确餐饮服务提供者、配送人员、消费者在餐饮外卖过程中的权利和义务，改变以往此类纠纷中因难以界定食品受到污染的环节而导致无法确认责任的情况，压实网络餐饮食品安全各方责任，规范“食安封签”的使用和管理。
《办法》发布后，市场监管部门及时对《办法》的内容进行了解读，并通过答疑的方式，使用通俗易懂的语言答疑解惑，让社会公众更为深入地理解《办法》的内容及意义。
芜湖市市场监管局始终坚持问题导向，聚焦外卖、外卖配送过程中食品受到污染等侵害群众利益的重大风险，以“食安封签”的完整性，避免食品在配送过程中可能受到的污染为抓手，牵头在全市开展推广使用“食安封签”，让消费者“点得放心、吃得开心”。目前，芜湖市共向市场投放食安封签约1750万份，全市入网餐饮经营户使用“食安封签”覆盖率达到97%。
日期：2022-06-08
