不论是外卖还是打包，都少不了一次性餐盒，对于多为塑料材质的一次性餐盒，不少消费者却颇有疑虑：盛装热饭热菜时会不会析出有害物质？江苏省质检院、国家食品包装产品质量检验检测中心（江苏）的专家现场实验告诉您答案。
模拟液检测总迁移量
消费者俗称的一次性餐盒“有毒”，更为规范的表述应该是总迁移量不合格。此次实验中，检验人员选择了市面上比较常见的几种一次性餐盒，并针对消费者的担忧，进行了食品包装迁移性实验。
迁移性实验主要是为了检验总迁移量。总迁移量是指食品接触材料在模拟醋、模拟酒、模拟油等食品模拟液中于一定条件下浸泡后，将浸泡液蒸干所得的不挥发性物质的总量。
彩色餐盒可能会脱色
通过浸泡、蒸干、干燥恒重、称重等检测程序，实验器皿有的透明无变化，而有的底部则留下了白色或粉色的印记。检验人员介绍说，白色或粉色的印记，就是从一次性餐盒中析出的。从食品包装迁移性实验的结果可以得出结论：质量合格的一次性餐具对人体是相对安全的，而劣质的餐盒则可能会有大量有毒有害物质的析出，有颜色的餐盒还可能存在脱色现象。
值得一提的是，并不是有析出就代表一次性餐具不合格，因为国家标准规定，总迁移量的限量为10mg/dm2，只有超出限量才是不合格的。
消费提醒：优选透明的一次性餐盒
针对此次检验的结果，建议经营者和消费者尽量选择透明、无色的一次性餐饮具。
不少消费者觉得打包的一次性餐盒只用一次太浪费，那么是否可以在清洗后反复使用呢？检验人员表示，一次性餐盒最好避免重复使用。
尽量避免在微波炉中加热
一次性餐盒能直接放进微波炉吗？检验人员建议，如果要用微波炉加热食品，一定要留心餐具的材质，餐具标识上如果不是PP（聚丙烯）材质，或没有能在微波炉里加热的标注，最好不要使用微波炉加热。
据悉，目前PP熔点为167℃，是唯一可以进微波炉的塑料餐盒或一次性餐盒，其外包装标注为5号。需要注意的是，即使有的餐具标识上注明了聚丙烯材质，但如果厂家并没有标注可用于微波加热的话， 消费者最好也不要通过微波炉加热。
日期：2022-06-08
