为做好高考期间校园食品安全监管和常态化疫情防控工作，积极防范化解校园食品安全风险，保障广大考生餐食安全，漳州市市场监管局联合市教育局开展高考前学校食品安全检查。
执法人员深入学校食堂、校园周边餐饮单位、校外供餐单位，规范原料进货查验、餐食加工制作、餐具清洗消毒、餐食分餐配送、食品留样等行为，保证考生入口食品烧熟煮透，使用餐具均清洗消毒，严格执行《餐饮服务食品安全操作规范》《餐饮服务通用卫生规范》。同时，督促学校和校外供餐单位认真做好疫情防控。
目前，全市高考13个考区内27个考点附近已全面铺开检查，强化考前、考中食品安全监管，及时排查食品安全隐患，确保高考期间考生和监考教师的用餐安全。
此外，市市场监管局还确立高考期间值班值守和重大事项报告制度，明确分工，责任到人，细化流程，做到有效防范和迅速妥善处置高考期间食品安全突发事件，力争圆满完成中高考期间食品安全保障任务，为广大考生打造安全、健康的饮食环境。
日期：2022-06-07
