近日，江苏南京发生的“洗衣液奶茶”舆情，引起社会关注，造成了不良的社会影响。为进一步防范食品安全隐患，抚州市市场监管局结合“守底线、查隐患、保安全”专项行动，迅速在全市范围内开展“洗衣液奶茶”食品安全风险专项排查工作，切实保障人民群众“舌尖上的安全”。
全面梳理辖区内奶茶店，凡店必查、不漏一户，特别是校园周边奶茶类食品店，做到全覆盖、无死角，及时消除各类风险隐患。做到“四必查”，即一查主体资格情况，是否取得合法资质，是否存在无证照、超范围经营行为；从业人员是否有有效健康证明，是否经培训合格上岗。二查责任落实情况。是否建立并执行进货查验制度，是否履行进货查验义务，是否建立不合格食品处置制度，是否对不合格食品、回收食品、过期食品及原料进行有效处置并如实记录等。三查奶茶制售情况。食材来源是否合法，经营场所是否符合卫生要求，是否超范围使用食品添加剂和添加非食用物质，是否使用过期食品、回收食品加工奶茶，食品及原辅料是否做到成品与半成品分开存放，是否按规定冷藏以及冷藏措施是否落实到位，是否制售“洗衣液奶茶”，制售的奶茶是否在保质期内。
据统计，抚州全市共有奶茶类食品经营单位638户，其中校园周边303户。此次行动以来，截至目前，共出动执法人员1103人，排查奶茶类食品经营单位578家，其中校园周边奶茶类食品经营单位301家。发现共性风险隐患5个，其中主要问题集中于未建立并执行进货查验制度，未建立不合格食品处置制度；食品及原辅料未做到成品与半成品分开存放；未按规定落实冷藏以及冷藏措施。问题已全部责令整改完成，未发现其他违法违规经营行为。
下一步，抚州市市场监管局将在日常监管工作中持续加强宣传，督促经营者落实食品安全主体责任，落实进货查验制度等相关规定，规范食品经营行为，杜绝该类产品的销售行为，切实维护青少年的身心健康。
日期：2022-06-02
