一年一度的端午佳节即将来临，粽子、绿豆糕等传统美食作为节令食品再次迎来消费高峰。为确保群众节日期间饮食安全，汉中市市场监督管理局温馨提示广大消费者购买粽子等端午食品时，需注意以下几点：
一、疫情未结束，防控勿松懈
当前新冠肺炎疫情形势依然严峻，群众宅家时间较多。仲夏时节又适逢端午小长假，大家心情愉悦的同时还要切记疫情尚未结束，仍要做好个人防护。在出游或者购物时，公共场所务必全程佩戴口罩，服从防控安排，尽量保持安全距离，避免与他人密切接触；亲朋好友聚餐时养成良好的卫生习惯，提倡使用公勺公筷。
二、正规渠道购买，挑选放心食品
消费者在选购粽子、绿豆糕等节令食品时，应选择正规渠道，查看产品标签信息是否齐全、规范、清晰。选购散装或需要冷冻冷藏的粽子、绿豆糕等食品，要到储藏条件较好、干净卫生的正规超市、商场等购买；网购时应选择正规平台上大众好评度高的网店下单。
三、科学选购，仔细查看
选购真空包装粽子要查看是否有破损、漏气或胀袋等现象；新鲜的散装粽子要警惕粽叶过度鲜绿，墨绿色、黄绿色、淡黄色的粽叶才是正常的颜色。绿豆糕由于保质期较短，要尽可能挑选出厂日期较近的产品；正常的绿豆糕偏淡黄绿色，勿挑选颜色鲜亮的绿豆糕。购买后应索要和保存购物凭证，以便消费维权。
四、分类存放，妥善保存
新鲜、速冻、真空包装等各种粽子，要采取不同的存放方式，冷藏冷冻分开，避免食物交叉污染。绿豆糕属冷加工食品，保质期短，购买后应尽快食用。预包装的粽子、绿豆糕等开袋后，未食用完要放置于冰箱冷藏，且冷藏时间不宜过长，防止因食物变质造成肠胃疾病。
五、蒸熟煮透，合理食用
预包装粽子可按照标签标示的方法进行加工食用，要蒸熟煮透。新鲜粽子按需购买，最好现买现吃、趁热食用，不建议购买后存放，避免淀粉老化后粽子发硬。粽子中淀粉、糖分和脂肪含量较高，多吃容易积食，因此吃粽子要适量，特别是老人与小孩，同时搭配蔬菜、水果，既均衡营养，又有助消化。另外，端午节期间，要注意吃动平衡，享受美食的同时，也要适量运动。
汉中市市场监管局提示广大消费者：
节日期间，各级市场监督管理部门将加强应急值守和食品安全市场巡查。消费者如遇食品安全问题，请及时拨打12315、12345热线投诉举报。祝大家度过一个平安、愉快、祥和的端午佳节！
日期：2022-05-31
