5月23日，中国苹果产业协会发布《2022年5月全国苹果行情分析》。
简报具体内容如下：
一、全国生产行情分析
（一）各产区苹果生产情况
进入5月以来，全国各主产区苹果逐步进入幼果期，大部分产区今年苹果坐果情况正常，但部分地区5月上旬出现强降雨、冰雹天气，影响坐果率和商品果率，具体各产区情况如下：
1、陕西省延安市花期出现低温冻害，但影响较小，整体花量及座果好于去年。个别果园坐果不好，是去年后期阴雨天气多和授粉不好导致的。渭南市白水县目前开花坐果正常，无冻害发生。咸阳市旬邑县目前已全部进入疏果定果期，座果率和去年基本持平，有授粉树的座果率较高；无冻害发生。
2、山东省烟台新季苹果已逐步开始进入套袋阶段，坐果率较往年减少15%以上。蓬莱产区由于2021年降雨较大，阴雨天多，光照不足，影响了花芽质量；部分发生早期落叶的果园，花芽质量差；花期前期出现高温大风天气，后期连续出现低温天气，影响了授粉受精；5月1日、9日、15日，局部发生轻微霜冻。预计今年套袋数量略低于常年。威海市坐果率比去年减少18%。
3、甘肃省苹果主产区均已进入幼果期，苹果花量、坐果率较去年同期基本持平。自4月中下旬以来，霜冻、降雨（雪）、冰雹等天气在局部地区不同程度发生，对苹果生产造成了一定影响。5月中旬平凉、庆阳等市的北部果区发生冰雹天气，导致部分幼果果面被打伤，直接影响到苹果的商品价值，预计商品果率、优质果率较上年降低1-2%。但由于恶劣天气发生程度相对较轻、波及范围较小，没有形成大范围明显灾害，对今年甘肃省苹果产量影响不会太大，加之有约15万亩幼龄果园今年将进入盛果期、5-10万亩新建果园进入初果期，预计甘肃省今年苹果产量较上年增加5%。
4、山西省运城市运城产区今年苹果坐果稍差，因品种而异，富士品种普遍偏差，其他品种影响较小，无冻害发生。
5、河南省三门峡市灵宝市目前受倒春寒天气影响较轻，无冻害发生。各乡镇苹果坐果率影响不大，全市苹果产量与去年基本持平。
6、云南省昭通市目前苹果坐果情况比去年略有减少，主要是花期受到两次轻微霜冻。现全市正加大幼果期管护的生产指导，提高苹果的产量和质量。
（二）5月生产提醒
5月份是苹果园花后管理、幼果生长和新梢旺长时期，也是病虫害防治的重要时期，此时期生产管理应重点关注以下方面：
1、疏果定果：优质果园产量2000-3000千克/亩，留果1-1.5万个，按每15-20厘米间距疏留。实际操作中，依据品种、树势、枝势等因素应用，一般按照大型果每50-60个叶片留1个果，中型果每40-50个叶片留1个果。
2、夏季修剪：除对分枝角度小的果园继续进行强拉枝开张角度外，还要综合运用摘心、扭梢、环切、抹芽、清除无用枝等夏剪措施，以减少养分的无效消耗。
3、病虫害防治：除人工剪除白粉病梢，集中深埋或带出园外销毁外，还应注意视病虫害发生程度，悬挂黄色粘虫板和害虫诱捕器，检查太阳能黑光灯设备等，通过物理措施控制害虫；必要时，进行化学防治。从花后5-7天开始，视天气情况每10-15天喷药1次，连喷2-3次。
4、幼果期肥水管理：此期是果实细胞分裂期，矮砧密植果园追肥以速溶型速效氮肥为主，配和中微量元素肥，尤其是钙肥。幼果期是补钙的关键时期，富士和中早熟苹果此期补硼也有良好的效果。
二、全国市场行情分析
（一）各地苹果销售情况
1、陕西省延安市截至5月12日，库存苹果出库64.13万吨，剩余5.79万吨。苹果出库价格，70# 2.55-2.85元/斤、75# 3.25-3.60元/斤、80# 4.05-4.8元/斤，85#以上 5.00-5.70元/斤。
渭南市各地冷库红富士出库价格：白水县70# 3.20元/斤，75# 3.90元/斤，80# 5.50元/斤，预计本月底销售结束；合阳县75# 3.70-4.80元/斤；蒲城县70#以上2.70元/斤。
宝鸡市库存剩余0.43万吨，目前销售均价3.00元/斤。
咸阳市旬邑县剩余库存约0.33万吨，出库顺畅；70#以上3.50-4.50元/斤。
2、山东省烟台市截至目前库存剩余25%，约100万吨；苹果价格一直在高位运行，市场走货较慢。栖霞产区库存富士交易一般，少量客商按需采购补充市场，果农及存货商卖货积极性尚可，成交以质论价。蓬莱产区苹果库存不足20%，出库较慢。片红富士，85#（1-2级）4.00-7.50元/斤，85#（3级）3.50-3.90元/斤；80#（1-2级）3.50-6.70元/斤，80#（3级）3.20-3.40元/斤；条红富士，85#（1-2级）5.80元/斤，85#（3级）3.40元/斤；80#（1-2级）5.60元/斤，80#（3级）3.20元/斤。
威海市截至5月18日，全市苹果销售率78.90%，2021年同期销售率为63.70%。
3、甘肃省截至5月19日，苹果库存量为5.8万吨，占全省总入库量的2.2%、占总产量的0.8%。目前，剩余库存苹果均已签订销售合同或订单，主要用于保障后期线上销售和线下超市等市场供货，订购价格整体小幅走高。目前元帅系苹果出库价3.00-6.10元/斤，富士苹果3.75-5.75元/斤，价格较上月涨幅0.50-1.00元/斤。平凉市80#以上富士苹果平均价格为4.00-4.50元/斤；天水市花牛苹果75#以上最高果价达7.10元/斤；静宁富士苹果80#以上最高果价达6.6元/斤。
4、山西省运城市，富士苹果市场销售逐步进入扫尾阶段，库存余货有限，多为客商存货，部分持有优质货源的供货商观望后市，惜售情绪不减。采购客商数量较前期持平，以按需包装自有货源发往市场为主，整体行情基本持稳。富士苹果均价，纸加膜80及85# 2.26元/斤，膜袋80及85# 1.21元/斤，纸袋75# 3.53元/斤，纸袋80及85# 4.08元/斤。
（二）全国苹果市场批发平均价格
（三）市场动态分析
1、产区市场方面，库存持续减少，客商存货占比较高，部分存货商继续观望后市，持货惜售；果农销售积极性提高，余货逐步进入扫尾阶段，西部产区果农货源交易已基本结束。优质货源价格坚挺，一般货源行情有走弱迹象。
2、销区市场方面，应季替代水果逐步上市、挤压苹果需求空间，叠加温度升高、存储条件不佳、库存余货质量问题凸显等因素，销区走货量有所下滑。
3、建议果农及贸易商切勿盲目惜售，要根据货源情况合理安排销售计划，及时出货、落袋为安。
三、进出口情况分析
2022年4月，我国鲜苹果出口数量为8.07万吨，同比增加6.38%；出口金额为1.03亿美元，同比减少6.38%；平均单价1275.38美元/吨，同比减少11.99%。
2022年4月，我国鲜苹果进口数量为8121.87吨，同比减少15.25%；进口金额为17906405美元，同比减少8.85%；平均单价为2204.71美元/吨，同比增加7.56%。
四、苹果期货情况分析
苹果期货（2022年4月21日-5月20日）：2022年4月25日，苹果期货主力2210合约报收于8642元/吨，涨幅1.59%。此时产区气候较为平稳，樱桃、甜瓜等时令水果即将或已经上市，对苹果现货造成一定影响。此后至“五一”节前，天气的不确定性、节日备货等因素导致苹果期货大幅上涨，至2022年5月5日，苹果主力2210合约收于9400元/吨。
苹果远、近月合约自“五一”节后均出现一定程度的回落。5月18日，苹果主力合约2210收于9103元/吨。“五一”节后苹果期货在高位震荡，后续需重点关注新季苹果价格、果袋销售数量、套袋数量等信息。
据郑州商品交易所5月10日发布公告，自2022年5月13日结算时起，苹果期货合约的交易保证金标准由12%调整为10%，涨跌停板幅度由10%调整为9%。
日期：2022-05-26
