近日，甘肃省高台县宣化镇市场监管所把农村集体聚餐作为当前食品安全工作重点，紧盯辖区内流动餐车，不断强化监管措施落实，确保群众聚餐食品安全。
该所充分发挥村级协管员作用，及时掌握家庭集体聚餐的时间、地点，及时到聚餐现场实地检查。主要对流动餐车经营者主体资格、承办宴席从业人员健康证明进行查验，检查各类食品原料采购是否做到来源可溯、加工操作流程是否规范、餐饮具清洗消毒是否到位、设施设备是否与供餐人数相适应、从业人员和聚餐人员是否严格落实疫情防控各项要求等。通过现场检查指导，进一步强化流动餐车负责人的安全责任意识，确保了辖区集体聚餐活动中的饮食安全。至目前，共出动执法人员32人次，检查流动餐车集体聚餐18场次，消除各类安全隐患11处。
日期：2022-05-24
