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芬兰发布2021年食物中毒事件报告

2022-05-23 海关总署379

核心提示：2022年5月19日，芬兰食品管理局发布2021年食物中毒事件报告。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）

2022年5月19日，芬兰食品管理局发布2021年食物中毒事件报告。2021年，国家食物中毒登记册登记了46起食源性流行病，涉及近1400人。最常见的病原体是诺如病毒。2021年，有700多人受到沙门氏菌疫情的影响，诺如病毒仍然是流行病中最常见的单一病原体（9次流行病，260次感染），影响食源性诺如病毒流行的因素往往是受感染的厨房工人。流行病和受影响者的数量每年都有很大的变化。2021年，由各种细菌引起的流行病数量是十多年来最高的。

日期：2022-05-23

地区： 欧洲芬兰

标签： 管理食品事件食物中毒

行业： 餐饮

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