其中，由新余市渝水区堆上农贸市场刘秋生销售的鳝鱼检出恩诺沙星不符合食品安全国家标准的规定。
恩诺沙星属第三代喹诺酮类药物，是一类人工合成的广谱抗菌药，用于治疗动物的皮肤感染、呼吸道感染等。《食品安全国家标准 食品中兽药最大残留限量》（GB 31650—2019）中规定，恩诺沙星在鱼的皮和肉中最大残留限量值为100μg/kg。
还有，由鹰潭市余江区黄军生蔬菜摊销售的小米椒检出镉不符合食品安全国家标准的规定。
镉是一种蓄积性的重金属元素，可通过食物链进入人体。《食品安全国家标准 食品中污染物限量》（GB 2762—2017）规定，镉在新鲜蔬菜（叶菜蔬菜、豆类蔬菜、块根和块茎蔬菜、茎类蔬菜、黄花菜除外）中的限量值为0.05mg/kg。
对抽检中发现的不合格食品，江西省市场监督管理局已通知相关市场监管部门依法处置，并要求属地市场监管部门责令食品生产经营环节相关单位立即采取查清产品流向、停止销售、下架、召回等措施控制风险，并将查实的进货渠道、产地等信息通报相关管理部门。
江西省市场监督管理局关于2批次食品不合格情况通告（2022年第10期）不合格样品信息
| （声明：以下信息仅指本次抽检标称的生产企业相关产品的生产日期/批号和所检项目） | |||||||||
| 序号 | 标称生产企业名称 | 标称生产企业地址 | 被抽样单位名称 | 被抽样单位地址 | 食品名称 | 规格型号 | 商标 | 不合格项目 ║检验结果║标准值 | 备注 |
| 1 | / | / | 堆上农贸市场 刘秋生 | 渝水区堆上农贸市场内 310号 | 鳝鱼 | / | / | 恩诺沙星（μg/kg）║1.98×10³║≤100 | |
| 2 | / | / | 余江区黄军生蔬菜摊 | 鹰潭市余江区果喜桥头菜市场83号 | 小米椒 | / | / | 镉(以Cd计)（mg/kg）║0.12║≤0.05 | |
食用农产品监督抽检不合格食品信息.xls
相关报道：江西省市场监督管理局关于2批次食品不合格情况通告（2022年第10期）
