近期，安徽省市场监督管理局组织抽检餐饮食品、糕点、食用农产品、淀粉及淀粉制品、调味品、蜂产品等6类食品414批次样品。根据食品安全国家标准检验和判定，其中抽样检验项目合格样品400批次、不合格样品14批次（见附件）。
对抽检中发现的不合格食品，省市场监管局已责成合肥、亳州、阜阳、滁州、六安、马鞍山、芜湖、安庆、黄山等属地市场监管部门立即组织开展核查处置，查清产品流向，采取下架、召回不合格产品等措施控制风险；对违法违规行为，依法从严处理。以上属地市场监管部门应及时将核查处置情况向社会公开。调查中发现涉及其他部门职责的，应当将有关信息通报相关职能部门。
现将不合格食品具体情况通告如下：
一、合肥市包河区永成悦火锅店使用的碗，阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）不符合食品安全国家标准规定。检验机构为安徽省公众检验研究院有限公司。
二、合肥市包河区举勇纸包鱼店使用的碗，阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）不符合食品安全国家标准规定。检验机构为安徽省公众检验研究院有限公司。
三、合肥市包河区范同兵牛肉汤馆使用的粉丝，铝的残留量（干样品，以Al计）不符合食品安全国家标准规定。检验机构为安徽省食品药品检验研究院。
四、合肥市肥西县官亭镇长镇牛肉面馆使用的粉丝，铝的残留量（干样品，以Al计）不符合食品安全国家标准规定。检验机构为安徽省食品药品检验研究院。
五、安徽鲜福临食品有限责任公司（滁州）生产的鲜味生抽（酿造酱油）、金标生抽（酿造酱油），脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）均不符合食品安全国家标准规定。检验机构为安徽省食品药品检验研究院。
六、桐城市孔城大全超市销售、标称安徽皖峰食品有限公司（安庆）生产的蜂蜜，菌落总数不符合食品安全国家标准规定。检验机构为安徽省产品质量监督检验研究院。
七、芜湖市湾沚区绍高超市销售的、标称马鞍山市兰祥食品有限公司生产的萬字糕，酸价（以脂肪计）不符合食品安全国家标准规定。检验机构为安徽拓维检测服务有限公司。
八、芜湖市芜湖县六郎镇王群购物中心销售的、标称马鞍山市当涂县黄池文发食品厂生产的黄池豆糖（糕点），霉菌不符合食品安全国家标准规定。检验机构为安徽拓维检测服务有限公司。
九、黄山市祁门县扶贫超市销售的、标称黄山市祁门县徽乡缘食品有限公司生产的字豆糖，大肠菌群不符合食品安全国家标准规定。检验机构为安徽拓维检测服务有限公司。
十、亳州市优宜佳超市有限责任公司销售的韭菜，腐霉利不符合食品安全国家标准规定。检验机构为安徽省产品质量监督检验研究院。
十一、六安市福园果品有限公司六安中学店销售的韭菜，腐霉利不符合食品安全国家标准规定。检验机构为安徽省产品质量监督检验研究院。
十二、合肥市蜀山区韩军生鲜店销售的三黄鸡，尼卡巴嗪不符合食品安全国家标准规定。检验机构为成都市食品检验研究院。
十三、合肥市肥西县上派镇王玉玲蔬菜铺销售的小米辣，吡虫啉、噻虫胺不符合食品安全国家标准规定。检验机构为成都市食品检验研究院。
特此通告。
附件：1. 部分不合格项目的小知识.doc
2. 监督抽检产品不合格信息.xls
3. 淀粉及淀粉制品监督抽检产品合格信息.xls
4. 调味品监督抽检产品合格信息.xls
5. 蜂产品监督抽检产品合格信息.xls
安徽省市场监督管理局
2022年5月18日
日期：2022-05-18
