薏苡作为“药（医）食同源”作物的典型代表，也是极具区域特色的粮食作物。为指导各地薏苡种植，推进科学栽培，提高种植效益，农业农村部小宗粮豆专家指导组会同全国农业技术推广服务中心，深入梳理薏苡生产的关键环节、高效种植模式，提出2022年全国薏苡生产技术意见。
一、西南种植区
西南是我国薏苡主产区，主要包括贵州、云南、广西、四川等省（区），多为粒用薏苡，少量饲用，本区降水充沛，品种生育期长，适宜春播。
（一）适时播种，合理密植
本区一般3—5月份播种，10—11月份收获。选取粒大、饱满种子，播前采用3%—5%的生石灰水浸泡48小时，或50%的多菌灵按种子重量的0.3%—0.5%进行拌种，或使用专用包衣剂包衣促进种子萌发和防止病虫害。采用条播或穴播，播量2.5—3.5公斤/亩， 4—6叶期定苗，一般2—4株/穴，苗密度8000—12000株。对于地势平坦的地块，可采用机械化播种，播种深度3—5厘米，行距50—60厘米，窝距30—40厘米；播种量2.5—3.5公斤/亩，大粒品种可适当增加播种量，每穴播种4—6粒，保证每窝出苗2—4株。
（二）科学灌溉、合理施肥
根据薏苡的湿生习性，田间水分管理应遵循“湿润育苗、干旱拔节、有水孕穗、足水抽穗、湿润灌浆、干田收获”原则。施肥应满足薏苡对各种营养元素的需求，有机肥为主，无机肥为辅，提倡使用农家肥、生物肥料等。基肥使用腐熟的农家肥1500—2000公斤/亩或复合肥40公斤/亩，结合中耕除草，拔节至抽穗期追肥1—2次，每亩施用尿素20—40公斤，也可以使用缓释型肥料，提高轻简化种植水平。
（三）辅助授粉、提高结实
薏苡是雌雄同株异花植物，同一花序中雄花先成熟，与雌花不同步，往往需异株花粉授粉。一般靠风媒授粉，在开花盛期上午10—12时，用绳索或植保无人机等工具振动植株使花粉飞扬，提高授粉结实率。
（四）防治病虫、保证品质
苗期注意玉米螟、粘虫和草地贪夜蛾危害，抽穗期注意黑穗病和叶枯病发生，及时拔除有病植株。
（五）适时收获、降低损失
当薏苡植株中下部叶片转黄，田间籽粒80％左右成熟变色、变硬时收割。可采用机械收获提高作业效率，要求损失率控制在10%以下，作业速度控制在4—5公里/小时；收割面应低于薏苡的着粒层，注意检查损失率变化，及时调整作业速度与割台高度。
二、南方种植区
南方产区主要包括湖南、湖北、浙江、福建、台湾等省。本区气候特点与西南种植区比较类似，降水充沛，品种生育期较长，适宜春播或夏播。
（一）适时播种
本区一般在4—5月份播种，10—11月份收获；选取粒大、饱满的种子播种，种子处理参照西南种植区的方法进行。播种量2.5—3.5公斤/亩，采用条播、穴播或起垄直播栽培，4—6叶期定苗，每穴2—4株，一般亩留苗密度8000—12000株，矮秆品种可适当增加栽培密度。地势平坦地区可采用机械化播种，提高作业效率。
（二）合理施肥
基肥使用腐熟的农家肥1500—2000公斤/亩或复合肥40公斤/亩，结合中耕除草，于拔节至抽穗期追肥1—2次，每亩施用尿素20—40公斤或缓释型肥料50—80公斤，提高轻简化种植水平。
（三）防病防虫
苗期注意玉米螟、粘虫、草地贪夜蛾危害，抽穗期注意黑穗病和叶枯病发生，及时拔除有病植株。
三、北方种植区
北方产区主要包括山东、河北、吉林、辽宁等省，本区春季降水少、温度低，以夏播居多，品种生育期较短。
（一）适期播种
夏播5月下旬至6月上旬，最迟不超过6月下旬，9—11月收获。选取籽粒饱满的种子播种，忌连作，深耕细耘，提高播种质量；对于大面积平整地块，可采用机械化播种。播前进行药剂拌种和浸种促进种子萌发和防止病虫害。播种量2.5—3.5公斤/亩，采用条播或穴播；由于北方品种植株较矮，可适当增加种植密度；地势平坦地区可采用机械化播种，提高作业效率。
（二）科学施肥
施肥应满足薏苡对各种营养元素的需求，有机肥为主，无机肥为辅。基肥使用腐熟的农家肥1500—2000公斤/亩或复合肥40公斤/亩，结合中耕除草；拔节至抽穗期追肥1—2次，每亩施用尿素20—40公斤。
（三）适时灌溉
由于薏苡湿生性较强，在苗期和抽穗期对水分敏感，本种植区特别需要关注田间墒情，避免苗期墒情不足造成缺苗少苗，抽穗期干旱影响薏苡结实和产量形成。
来源：农业农村部小宗粮豆专家指导组 全国农业技术推广服务中心
日期：2022-05-17
