近日，食品伙伴网统计了14家餐饮企业2021年业绩情况，百胜中国、九毛九、唐宫中国等7家企业的营收净利润双增长；海底捞、呷哺呷哺、西安饮食、全聚德、上海小南国净利润出现亏损；另外还有两家企业太兴集团、同庆楼只增收不增利。
7家企业营收净利润双增长
14家餐饮企业中，百胜中国、九毛九、唐宫中国、味千（中国）、广州酒家、巴比食品、味知香7家企业营收净利润双增长。
2月9日，百胜中国控股有限公司（简称：百胜中国）发布了2021财年全年财务数据。财报显示，百胜中国2021年全年营收98.5亿美元，同比增长19%；全年净利润为9.9亿美元，同比增长26%；经调整后的净利润为5.25亿美元，同比下降15%。
3月24日，九毛九国际控股有限公司（简称：九毛九）发布2021年业绩公告。2021全年九毛九实现收入41.8亿元，同比增长54.0%；公司权益股东应占年度溢利3.4亿元，同比增长174%；基本每股收益为0.23元。
3月25日，唐宫（中国）控股有限公司（简称：唐宫中国）发布2021财年年报。公司在2021年实现营业收入13.61亿元，同比增长23.2%；公司拥有人应占年內溢利4057.00万元，同比增长826.47%；基本每股收益为0.04元。
3月25日，味千（中国）控股有限公司（简称：味千（中国））发布2021财年年报。2021年1月1日-2021年12月31日味千（中国）实现营业收入19.96亿元，同比增长9.65%；公司股东应占溢利2094.00万元，同比扭亏为盈，2020年同期亏损7786.80万元；基本每股收益为0.02元。
3月30日，广州酒家集团股份有限公司（简称：广州酒家）发布2021年全年业绩报告。2021年1月1日-2021年12月31日，公司实现营业收入38.90亿元，同比增长18.33%；归属于上市公司股东的净利润5.58亿元，同比增长20.28%；基本每股收益为0.99元。
4月9日，中饮巴比食品股份有限公司（简称：巴比食品）披露2021年年度报告。2021年巴比食品实现营业总收入13.75亿元，同比增长41.06%；归属于上市公司股东的净利润3.14亿元，同比增长78.92%；基本每股收益为1.27元。
4月28日晚间，苏州市味知香食品股份有限公司（简称：味知香）发布2021年年度报告。2021年报告期内，味知香实现营收7.65亿元，同比增长22.84%；归属于上市公司股东的净利润1.33亿元，同比增长6.06%；基本每股收益1.45元。
5家企业净利润出现亏损
14家餐饮企业中，海底捞、呷哺呷哺、西安饮食、全聚德、上海小南国5家企业净利润出现亏损。
3月23日晚间，海底捞国际控股有限公司（简称：海底捞）交出了2021年的成绩单：2021年海底捞实现收入411.1亿元，同比增长43.7%；股东应占亏损41.6亿元。这是海底捞自上市以来年报中首次出现亏损。
3月28日晚间，呷哺呷哺餐饮管理（中国）控股有限公司（简称：呷哺呷哺）发布2021年业绩报告。报告期内，呷哺呷哺实现收入61.47亿元，同比增长12.7%；本公司拥有人应占年内亏损2.93亿元，而2020年盈利183.7万元。
4月15日，西安饮食股份有限公司（简称：西安饮食）发布2021年度业绩报告，报告期内西安饮食实现营业收入5.19亿元，同比增加26.39%；归属于上市公司股东的净利润为-1.69亿元，同比由盈转亏；每股收益-0.338元。
4月22日，中国全聚德（集团）股份有限公司（简称：全聚德）发布2021年年度报告。2021年全聚德实现营业收入9.48亿元，同比增长20.99%；归属于上市公司股东的净利润-1.57亿元，较2020年亏损有所收窄。
3月31日，上海小南国控股有限公司（简称：上海小南国）发布2021年业绩报告。2021年上海小南国收益约6.92亿元，同比增长7.3%；年内亏损8777.8万元，2020年亏损为3.21亿元。
除上述企业外，还有两家企业只增收不增利。
3月29日，太兴集团控股有限公司（简称：太兴集团）发布2021财年年报。公司在2021年实现营业收入31.73亿港元，同比增长13.4%；本公司股东应占溢利9971.60万港元，同比下降16.2%；基本每股收益为0.10港元。
4月29日，同庆楼餐饮股份有限公司（简称：同庆楼）披露2021年年度报告。2021年，同庆楼实现营业总收入16.08亿元，同比增长24.11%；归属于上市公司股东的净利润1.44亿元，同比下降22.17%；归属于上市公司股东的扣除非经常性损益的净利润1.25亿元，同比下降25.10%；基本每股收益为0.55元。
